使欧洲人沉迷的水果贵族-菠萝

对欧洲人来说，菠萝是异国情调、权利和财宝的象征，但它也是殖民主义的象征，与莳植园的仆从制度联络精密。菠萝固然鲜味适口，但在严寒的天气中培养起来既困难又昂贵，其奇怪的布局让艺术家和观光者难以抗拒。

菠萝起源于巴拉那河和巴拉圭河周边地域，是美洲土著文明进展中紧张的经济植物。图皮-瓜拉尼人和加勒比人把这种水果称为nanas(“优质水果”)，并莳植了几个品种。除了食品，菠萝照旧药物的泉源，发酵后可以制成酒精，菠萝的纤维可以制发展袍、弓弦和布料线。

莳植的菠萝从南美洲传到中美洲、墨西哥和加勒比地域。1493年11月，克里斯托弗·哥伦布在西印度群岛中一个被他定名为瓜德罗普的岛上发觉了菠萝。

只管菠萝在穿越大泰西的远程返航中简单腐败，但哥伦布大概乐成地把菠萝带回了西班牙。他将其定名为piña de Indes(“印第安人的小松树”)，由于它与松果相似，并传播它是“天下上最鲜味的水果”。在西班牙裔意大利汗青学家皮埃特罗·马泰尔·丹吉埃拉看来，菠萝很像洋蓟，这位《新天下论》(De Orbe Novo, 1530)一书的作者以为它“并非不值得摆上国王的桌子”。早期的欧洲探险家和殖民者对菠萝非常着迷，每每在他们的帆海记载中歌颂菠萝。汗青学家奥维耶多(Oviedo)在1535年出书的《印度的汗青》(Historia General de las Indias)中初次发觉了菠萝的插图，在这本书中，菠萝再次与皇室联络在一路，被称为“全部水果的王子”。

菠萝在欧洲成为了一种宝贵的物品，但对付热带地域的水手来说，它也有现实用途。在远程飞行中，他们很简单由于缺乏维生素C而患上坏血病，他们观看到了吃菠萝对康健的有利影响，只管这时坏血病和饮食之间的联络还没有科学的了解。16世纪中期，葡萄牙人把这种水果(他们称之为abaxaci)引进到他们在非洲、印度的殖民地，或许另有亚洲其他地域。对付讲泰米尔语的民族来说，菠萝被称为annachi pazham。

直到好久今后，人们才花了庞大的价钱建筑了玻璃屋和可靠的加热体系，这种有味的热带水果才气够在严寒的天气下生长。这种水果必要一个可控的情况，由庞大的机制和纯熟的照顾护士来治理，才气在欧洲健壮发展。是以，菠萝成为一种阶层或职位地方的象征，一种只有皇室和贵族才气享用的奢侈品。这些水果被摆上了奢华的餐桌，不是用来吃的，而是用来观赏的，偶然乃至被租来展示。

菠萝最早显现在英国，是在1629年约翰·帕金森的《人间天国》的印刷扉页上。作为伊甸园的代表，这种水果在昂贵的郁金香和风靡临时的郁金香之间据有了最佳位置。对亚当来说，这大概是一种勾引的象征，由于与死板的老苹果相比，这也有一种色情的、诱人的遐想。菠萝是新天下的果实。

植物学家帕金森在他1640年的“戏剧植物馆”中形貌道:“第一眼看上去像洋蓟，但更像松果，我们叫菠萝……气味很甜……尝起来……就像酒、玫瑰水和糖混淆在一路。”

在18世纪，菠萝被建立为好客的象征，其多刺的、丛生的形状融合在门柱、门入口和饰头、银器和陶瓷中。在其时，随着莳植和储存技能的进展，这种曾经是昂贵、新奇事物的热带水果，在欧洲酿成了一种更常见的商品。

自觉现菠萝之日起，欧洲的观光者、探险家、植物喜好者、植物和苗圃商业职员以及花匠为其撰写了大量的文献，这种热带水果反应了植物学、园艺、汗青、文化、经济、修建、艺术以及人类汗青，菠萝在人类汗青文化中的流传演化是惹人入胜的图景。正如17世纪的荷兰贩子Pieter de la Court所传播的，“一小我私家看它永久不会厌倦。”