看一遍就能教会的那道波点蛋包饭，孩子喜爱，还养分康健

我家的孩子真的是一个用饭困难户，还挑食，隔夜的饭不吃，没有肉的菜也不吃，如果一样的食品连着吃2顿的话，直接就要开始闹了，孩子都是惯得，没有方法就只能是在包管食品的营养同时还要费尽心机的变更格式，尤其是做一点能吸惹人的造型的饭菜时。

蛋包饭这天本一种比力一般且很受青睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭摒挡。普通是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄匀称的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他种种质料包好制成。

不外咱今日做的这个蛋包饭也是很简洁，起首是米饭的造型上就让人面前一亮，每一次做我在米饭内里都市加上她不喜爱吃的蔬菜，但是一如许做她就立马变得喜爱了起来，看来照旧颜值决定了统统呀。

【菜名】：波点蛋包饭

【食材清单】：熟米饭，鸡蛋，四序豆，食用油，小葱，盐，酱油，番茄酱。

【烹调步调】：

1、买返来新奇的四序豆，把四序豆洗濯洁净，头尾去失。锅内里烧开水，把四序豆下进锅内里，开始焯水，约莫焯水3、4分钟左右捞出来，再把四序豆切成小段备用。

2、 熟米饭预备一小碗，鸡蛋打散在小碗内里，打散了今后加上一点小葱。四序豆切碎了今后也预备好。

3、 平底锅内里倒入适量的食用油，烧热了今后把适才我们搅打好了的鸡蛋液倒进锅里，炒散。

4、 把鸡蛋给推到锅的另一边，然后在锅的另一边把四序豆也下进去。

5、翻炒一下，把四序豆另有鸡蛋混在一路，把熟米饭再倒进锅内里，加上酱油陆续翻炒匀称。

6、 把米饭盛出来，别的再预备3个鸡蛋，把此中2 个鸡蛋都打在小碗内里，再将别的一个鸡蛋的卵白单独地打在一个小碗内里，蛋黄再放进已经打好了的鸡蛋的小碗内里，看下面图片。把鸡蛋的液过滤出泡沫。

7、预备好适量的鸡蛋液倒进烧热的平底锅内里，把锅子抬起来转一圈让鸡蛋液可以匀称的铺满锅底，煎一会了今后给鸡蛋饼翻面，记得全程都要小火来煎鸡蛋饼。

8、用裱花嘴的大头压在蛋皮上面，在蛋皮上面压出来小圆孔，随意一点，制作出不经意的觉得。

9、取出来一个小勺把卵白液点在小圆孔内里，让卵白液凝集就做好了。把鸡蛋皮煎好了今后在蛋皮上面再参加适量的炒饭，一包就可以了，可以在卵白饭上面加上一些番茄酱在上面，切开吃也很不错。

【小贴士】：

1、颠末了过筛今后的鸡蛋液口感会更好，也会越发的精致，发起这一步不要纰漏失哦。

2、加卵白的时间，先不要开火，把卵白全部放完再开小火。 米饭我用刚煮好的，就不消炒好久。

3、炒饭内里的蔬菜和肉类没有特别要求，家里有什么，本身喜爱什么，都可以更换。