天凉那菜要多吃，维C含量比苹果高，女人常吃皮肤精致纷歧显老

近来气候是越来越冷，这氛围一干燥了今后也就简单上火，下面给家人们推举的这个汤做法就非常的快手了，喝起来一点也不油腻，入秋了今后热乎乎的住上一锅来喝，养胃还康健，好喝到连汤汁都不剩。

西红柿中存在的番茄红素是一种高效抗氧化剂，具有抗癌活性，假如把西红柿榨汁、捣成泥，或是烹熟，所含的番茄红素会具有更强的生物活性。每每吃对康健是很有关心滴 西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩平滑。

西红柿和鸡蛋是我们生存中常见的两种食材，而西红柿蛋花汤，更是一道走进千家万户餐桌上的家常菜。这道西红柿蛋花汤味道酸溜适口，极其地开胃，营养又富厚，做法也很简洁，五分钟就能出锅，感兴趣的都来尝尝吧！

【菜名】：西红柿蛋花汤

【食材清单】：西红柿，鸡蛋，番茄酱，盐，小葱，白胡椒粉。

【烹调步调】：

1、预备一下一会要用到的全部食材，2个鸡蛋打散在小碗内里，用筷子搅打匀称。可以在搅打鸡蛋的时间加上一点点的料酒，如许会让一会做出来的鸡蛋越发的蓬松。

2、 西红柿用净水先是洗濯洁净，然后用小刀在西红柿的顶部划上一个十字的口儿，开水来把西红柿烫一下，如许给西红柿去皮会非常的简单，把西红柿的皮 去失了今后切成小块，放在小碗内里预备好，一会用。

3、 把小葱洗洁净了今后切成小段，切成葱花，一会出锅了今后可以粉饰的时间用，让颜色越发的富厚。

4、 平底锅内里参加适量的食用油，烧热了今后加上1勺的番茄酱，用中小火来翻炒匀称。

5、再把上面我们切好了的西红柿块也下进去，翻炒匀称。

6、 一边翻炒西红柿的时间也要记得用铲子不绝地按压，让西红柿块出汁，加上2碗净水，用大火烧开了今后再盖上盖子，用中小火来逐步的煮，约莫煮个5分钟左右。

7、最终把盖子打开，以画圈的方法把鸡蛋液淋进去，撒上葱花粉饰，关火就行了，最终加上1勺的盐，少量的胡椒粉调味，搅拌匀称，就完事了。物美价廉，本钱不到2元钱，在秋日的 餐桌上怎能少得了这汤，清热去火，常喝对脾胃另有利益。

【小贴士】：

1、西红柿最好选已经完全熟的，如许做出来的汤，不但颜色悦目，味道也很浓厚。

2、打散鸡蛋液，不必要过分搅拌，打几下就行了，否则做出来的汤蛋花会格外碎，就没有那么悦目啦。

3、西红柿必然要炒至像酱一样，先用糖中和酸味，先淋入水再打鸡蛋，蛋花更美丽。