冬天多给家人吃它，简洁一蒸就出锅，如许饮食纷歧易变胖，值得进修

冬天多给家人吃它，简洁一蒸就出锅，如许饮食不易变胖，值得进修！

冬每天气冷的缘故原由吧，胃口也大开，同时也意味着正是很简单长肉肉的季候哈，作为主管家里一日三餐的人来说，也很不简单哈，要思量营养全面，还要操纵便捷，那么今日就来同家人们分享一个用玉米面来制作的主食，操纵起来非常简洁，简洁到一蒸就可以出锅，并且如许的饮食不简单变胖哟，很值得进修一下哈。

并且玉米面具有健脾开胃，还可以防癌健脑，并且普通人均可食用，尤其高血压、高血脂及糖尿病的患者都可以吃的哟，玉米中含有较多的谷氨酸，还含有富厚的维生素，并且其含有的膳食纤维可刺激肠胃蠕动，加快排便哦。以是冬天，必然要多做给家人吃它哦。

下面就同家人们一路来分享一下详细制作要领吧，喜爱的小同伴们一路来动手做起来吧，好吃又营养。

【玉米面馒头】

食材用料：玉米面80克、刚烧开的热水80克、一般面粉（也叫中筋面粉）240克、常温水125克、酵母3克

制作历程：

1、起首我们先将玉米面80克参加刚烧开的热水80克，边倒入玉米面中，边用筷子将其搅拌，在其温热后，将其动手混淆揉成无干玉米面粉的状态，如图所示。

2、在上述面米面中放入一般面粉，如图所示。

3、在陆续用常温水中放入酵母先溶化，将酵母水边倒入上述面粉中，边举行搅拌，将其全部混淆揉成一个平滑的面团，如图所示。

4、将揉平滑匀称的面团匀称分成6个面剂子，如图所示。

5、将分好的面剂子，再次揉匀称后，整顿成馒头胚形状，如图所示。

6、依次将分好的面剂子分别都揉好成馒头胚，依次摆放到提前放好冷水的蒸锅中，盖好盖子，开始举行发酵，可以将蒸锅开中火烧1分钟，来举行发酵，让面团在一个暖和且有湿度的情况中来发酵，如图所示。

7、这是发酵好后的馒头胚，显着变大，拿起来，黑白常轻快的觉得，如图所示。

8、将发酵好的馒头胚，开启大火举行蒸制，水开后，转中火陆续蒸12分钟，最终关火焖上5分钟左右即可打开锅盖，如图所示。

9、超等松软平滑的玉米面馒头就可以出锅上桌喽，如图所示。

10、淡淡的玉米的清香，营养适口，格外好吃。

【小贴士】：

1、本次操纵用的是一次发酵的要领，也可以先将揉好的面团（玉米面同一般面粉混淆揉匀称后的面团）先辈行发酵，面团发酵至约为本来面团的两倍大后，将其取出先在案板上揉匀称，排挤发酵时所孕育发生的气体，然后再分剂子后，揉成馒头胚，醒发10-15分钟左右后，再开始举行蒸制作即可。

2、在蒸制的历程中，蒸好今后不要急于打开锅盖，先焖上四五分钟后再打开，如许可以幸免蒸好的馒头塌陷。

3、详细蒸制时间要依据本身所制作巨细来机动操纵，以上仅为一个参考。

4、玉米面发起先用烧开的热水来烫一下，如许可以让玉米面的口感更精致，入口更好些，格外是对付不喜爱吃粗粮的人来说，如许操纵会更好吃。

更多的鲜味家常菜谱，敬请存眷高高的美食天地，让我们家人们一路动手做起来吧，喜爱我分享的小同伴们就请点赞、收藏、批评、转发一下吧！假如您有更好的做法和创意，接待留言，我们一路来进修哦。