本期导读：新年事后别老吃南瓜，它铁含量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍

这道凉拌菜秋冬也能吃，口胃清新营养高。有如许一种瓜，它的生命力是格外强的，并且顺应本领也非常的强，险些便是撒上种子就能长，并且结出的果实格外的鲜味好吃，并且一个种子就能长出来许多果子，农人们都密切地称他为佛手瓜。

小的时间就听说过这种蔬菜，有人说一颗种子就能长出许多果实，其时另有许多人不信赖，但是真正相识之后才知道这种水果本来真的这么好种，以是说有许多农人格外喜爱他

显现在了市场当中之后这种瓜很快受到了家人们的喜爱，还记得小时间第1次去到菜场买这种瓜的时间其貌不扬的，也完全没有想到它的营养代价会这么高，并且还在网上搜到了许多关于佛手瓜对付人体的利益，此中的微量元素是许多人都必要的

好比说我们在平常生存当中非常必要增补的胡萝卜素，另有叶酸这些等等可以或许对我们的身材有一个很好的关心，尤其是在秋冬气候的时间，可以或许很好的起到一个调治脾胃的作用。

不管是什么季候，这种蔬菜它的代价都不会太高，记得方才盛行起来的时间，市道市情上也就卖一块钱一斤，这种超等低的代价应该是许多人都市喜爱也会去选择的吧，哪怕许多人一开始不知道他究竟是什么口胃，另有他的一些营养代价，但是由于它的代价很低价，以是说家人们在逐步相识之后也能领会到这种水果的利益。

尤其是秋冬天，冬天的时间家人们应该都市喜爱在家里做一些煲汤大概是一些炖菜吃起来比力热乎大概是暖锅，但实在冬天也万万不克不及忘了要增补维生素，另有多吃一些蔬菜，那这个时间佛手瓜也会是一个很好的选择，像这种蔬菜的话，哪怕是冬天，它的代价也不会上涨太多

尤其是在云南的朋侪们，格外喜爱吃这种蔬菜，他们普通都喜爱煮着吃，但实在凉拌着吃也更好吃，口胃格外的富厚。

铁元素对我们的身材是格外紧张的，我还记得小的时间妈妈给我买奶粉的时间，总是会特地选择含有锌铁的那种。长大了之后固然不必要特别的去增补，但是像这种营养身分比力多样的蔬菜，我们照旧要每每吃一点。

凉拌佛手瓜实在许多人都市做，口胃也纷歧样，小编想先容给家人们的是酸辣口胃的，固然是在冬天凉拌菜有一点点不受接待，但实在酸辣口胃的也可以关心家人们开胃，小孩子也可以当成一个小菜吃，不但可以或许加强免疫力，抗击力也可以或许增添很多。

纵然是很平滑的佛手瓜，买返来之后我们也要有去皮的步调，做起来也比力便利，口感也更好，在锅里煮开一锅水，超佛手瓜两分钟左右就可以。

把佛手瓜捞出来之后沥干水分，然后就开始预备调味料就可以了，先在锅中热油，可以选择焦热油的方法，也可以选择先把调料放到锅中炒香。

发起家人们假如能吃辣的话就粗的细的都放一点，假如不太能吃辣的话，可以选择放本身家中常用的辣椒油，再加上其他的调味料，好比说是酱油蚝油香油，放进去调味就可以。

做这个菜的时间，家人们最紧张的一个步调便是在炝锅的时间，由于佛手瓜它不是格外简单熟的，以是在炝锅的时间也不要时间太短。