初冬囤菜季，聪慧人都囤上那4种菜，入冬的典礼感便是“囤起来”

导语：初冬囤菜季，聪慧人都囤上这4种菜，入冬的典礼感便是“囤起来”！

寒来暑往，秋收冬藏，以是每到初冬到临，家里的老人们就喜爱囤菜。“民以食为天”，“家有余粮，心中不慌”，中国的老鄙谚那是不无原理的，以是“囤冬储菜”不但是一种过冬的习俗，更是有关期盼后代回家的殷切预备，有关家人在一路的喧闹气氛，是心中一种关于老传统的保存，以是说初冬囤菜季，聪慧人都囤上这4种菜，入冬的典礼感便是“囤起来”。

说到囤菜，北方要比南边流行得多，这要归功于大天然的自然条件，北方的冬天，那便是一个自然的大冰箱，许多简单储存的蔬菜放一冬天也不会坏，并且吃的时间和新奇的一样，最紧张是代价廉价。家人们都知道冬天的蔬菜代价那是芝麻着花节节高，而囤菜不但随吃随取，格外便利，算下来一个冬天还能节约不少呢。以是初冬囤菜季，碰到这4种菜我从不手软，放家里心不慌，耐储存不怕坏，一路来看一下吧。

第一种蔬菜：大葱

第一种蔬菜：大葱

大葱是我们平常每每要用到的配菜，不管是炒菜、炖菜照旧做馅都每每要用到它，家里囤上一捆，就可以办理要做菜了才发觉家里没有葱了的难堪，并且也不消担忧冬天它有大概会涨价了。​

大葱的储存要领：新买返来的大葱不要把根和叶子剪失，只要把葱叶子卷起来，叶朝外、根朝里放到塑料袋里就可以，比及天彻底变冷，葱彻底冻实后，就把塑料袋口封严实，如许大葱不会干瘦，也不会烂失。

第二种蔬菜：萝卜

萝卜可谓是冬季确当季蔬菜，以是存储一些很有须要。它含大量的水分、维生素和碳水化合物，别的膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，有健脾养胃、消积祛痰、利尿止泻等成果，严寒的冬季，做羊肉汤和萝卜小菜都离不开它。

萝卜的储存要领：将新买返来的萝卜去失萝卜缨子，然后每一个萝卜都用塑料袋装好，把萝卜的尾巴暴露塑料袋外边，萝卜能呼吸到新奇的氛围就不会腐败，围围着萝卜根部把塑料袋系好，再把萝卜同一装到一个大口袋或大箱子里，放到走廊、阳台或小堆栈即可。

第三种蔬菜：明白菜

据不完全统计，在北方，明白菜的储备量占全部蔬菜之首，而北方餐桌上确当家菜也非白菜莫属。它富含卵白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体大有裨益，有降血脂、降胆固醇、抗朽迈等成果，一锅热气腾腾的明白菜炖豆腐，但是许多朋侪的最爱。

明白菜的储存要领：用不要的明白菜叶和外帮将白菜包裹起来，然后透风摆放，就可以防瘪、保鲜，是不是很简洁。

第四种蔬菜：土豆

“一方水土哺育一方人”，在北方，土豆那但是当家粮食，以是每家冬天都市储存一些土豆。说到土豆，它可以说满身是宝，土豆中的卵白质比大豆要好，最靠近动物卵白；土豆中还含有富厚的赖氨酸和色氨酸，这是普通粮食所不行比的；土豆还富有钾、锌、铁等微量元素，是以被称为“完美无缺的食品”，别拿土豆不妥干粮，这但是说着玩的，北方人都喜爱吃土豆。

土豆的储存要领：闲置不消的泡沫箱里先放一层沙子，然后放一层土豆，再放一层沙子，然后再放一层土豆，直到放满，盖上盖子，最终在盖子上扎几个洞洞通气即可。

冬霜至，百花绝，夜未央，秋去冬临众生归，芸芸意马拂生坠，凌风寒扇枝娜娜，悠悠久夜迎朝晖，初冬囤菜季，聪慧人都囤上这4种菜，那便是大葱、白萝卜、明白菜和土豆，入冬的典礼感便是“囤起来”，不光不怕涨价，并且还保存着老传统不丢，冬天您会囤菜吗？我是晓峰，喜爱晓峰分享的美食，不要忘记存眷吃货峰子哦！

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