减脂佳品魔芋丝，如许做百搭凉拌菜，清新低热量，盛夏宜多吃

今日周一，也是一周中最劳碌的事情日。花儿近六点才完结当天的事情，这时间开始预备晚饭，花儿就比力从容，由于中午的时间我做的凉拌菜比力多，如许晚上的拌菜就有了，另有昨天做的酱肉包，再熬些粥就可以了。

这几天看粉丝留言，说到炎酷暑日，偶然候真是没胃口，不知道吃点什么好，就给花儿留言了。这也是我中午用餐的觉得，一人食本不想拼集，但做个有典礼感的两菜一主食一汤，又相称贫苦。制作中就想着将冰箱里的种种存量未几的蔬菜都拿出来，任意炒个菜就行了。

等包罗一下，发觉一根黄瓜、一个胡萝卜另有一个土豆，如许可以做个快手菜，但等切丝后就以为不如做个凉拌菜吃起来舒心，清新又做法机动，东找找西看看，七种食材做的拌菜，预备的时间不以为多，等凉拌的时间，是一小盆呢。分成两份，我中午吃个凉拌菜，蒸了半个贝贝南瓜就吃饱了，剩余的还够晚上二人食。

这种配菜富厚又热量低的凉拌魔芋丝，恰恰也涵盖了许多得当夏日里做凉拌菜的蔬菜种类，以是是很有用的食谱，朋侪们平常拌菜，普通都用不了这么多种，选择此中的3-4种就够了，并且我这道拌菜食材也不全，像红薯叶、苦瓜、香芹、白萝卜、莴苣、西葫芦，也是得当凉拌的应季时蔬。气候热没胃口的时间，顺手做个拌菜，就吃的蛮舒心，这道相称中式的轻食沙拉，内里有花生米、鸡蛋，如许有着不错的饱腹感，热量也不高，家人们都可以尝尝看。

【凉拌魔芋丝】

食材预备：

黄瓜一根

胡萝卜一根

水发木耳一小把

鸡蛋一个

土豆一个

蒜两瓣

魔芋丝一盒

食用油、生抽、醋、糖、盐、辣椒油

做法：

1、魔芋丝和拉皮、凉粉儿一样，都是有着清新q弹口感的，我买的5元2盒，一人食的话，如许一盒就够了。

2、灶台上做上适量净水煮沸，用来焯部门食材。使用这个时间，胡萝卜、黄瓜、土豆，该去皮的都去皮，洗净后切丝备用。

3、水沸后，魔芋丝和木耳一路焯2分钟，捞出后再放入胡萝卜丝、土豆丝，也许一分半的时间即可，捞出来后一路在凉白开里过一下凉。

4、用炒锅怎么摊出薄薄的蛋皮卷？这里花儿有秘诀，锅里只需放少量食用油，然后用小刷子将食用油匀称刷在锅底和炒锅边沿。刷好后开火，油锅烧个一分钟，这时间关火，将蛋液倒入锅中，同时拿着锅柄，敏捷转动锅子，如许蛋液就能匀称遍布炒锅，由于摊的格外薄，以是使用适才的油温，蛋液就能快速凝集，这时间开小火半分钟后关火。炒锅拿离灶台（放在另一个没有开火的灶台上），用锅铲轻轻铲动，如许一整张蛋皮卷就揭下来了。

5、最终一步便是用生抽、香醋、糖、盐、辣椒油和蒜末一路做成调味汁。

6、一开始就放入氛围炸锅炸了10分钟的花生米，到时间就主动停了，等其他食材都预备好，也忘了给花生米照相了，直接乱入盘中就好了。

7、比及晚上两人一路吃的时间，中午给分出来冷藏的胡萝卜、黄瓜丝、土豆丝，木耳丝等就直接凉拌了，再来一份魔芋丝和适量花生米调味就可以了。两人吃用盆子凉拌，再直接装盘，更入味。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀高朋