滋补养分汤品推举：冬瓜老鸭汤，榴莲壳炖排骨，虫草花竹荪鸡腿汤
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生存让我们不得不学会了这项技能，常年在表面吃不抵家里做的饭，而又不想吃外卖的时间，也就只能本身动手试着做一做，然后也就逐步地学会了，但实在有的时间，吃什么并不紧张，紧张的是本身在享受做饭这个丁宁时间的历程而已。
再者便是间或以为本身一小我私家用饭孤单的时间，就叫上几个亲友摰友抵家里来，聚在一路享受着美食带来的欢乐！
哈喽，家人们好吖~今日跟家人们分享几道被不少人赞扬的家常美食，营养平衡又鲜味适口，非常下饭，做法格外简洁，食材也是我们平常生存中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常格外得当上班族的主要选择哟，喜爱动手做菜的朋侪就一路来尝尝吧~
【冬瓜老鸭汤】
-食材以及调味料的预备：老鸭，老冬瓜，薏米，苡实，老姜，陈皮，蜜枣，老姜，料酒，盐。
-烹调制作步调历程：
1、老鸭洗净斩块；冬瓜用刷子刷洁净皮切块；蜜枣去核留肉；姜块用刀背拍扁；备用。
2、薏米放入无油干锅炒香，炒过的薏米不会寒凉，一次可以多炒一些放着备用；薏米炒好后晾凉，用密封罐装好，用的时间抓一小把就好了。
3、鸭肉冷水下锅焯水，并放入几片姜片（约10克）和适量料酒（约15克）大火烧开；水开后捞起鸭肉，用净水冲洗洁净。
4、将鸭肉放入汤锅，参加洗净的薏米、茨实、陈皮、去核蜜枣和姜块。（备注：陈皮最好用开水泡软，用刀轻轻刮去白色的内瓤，可去陈皮的苦涩。）
5、参加约2000ml净水，听说加几滴油一路煲味道更香（冬瓜煮的时间会出水，细致别放太多水）；
6、大火烧开后转小火煮约1小时；1小时后开盖，参加冬瓜块；大火烧开后转小火陆续煮约30分钟；
7、最终转大火滚约3～5分钟使汤更浓即可关火。（备注：假如觉得水太多，可大火滚多几下使水分蒸发，汤变浓再关火。）
8、先撇去浮油，再参加适量盐拌匀，盛出趁热享用吧！
冬瓜解暑，老鸭滋补，搭配薏米芡实有袪湿健脾、解暑滋补的成果，炎天多煲点这些汤是很有益的，每到大、小暑的日子，更是少不了冬瓜老鸭汤！
-烹调小提示：老鸭是那种个头比力小的，活的一只在2斤左右，最多不会凌驾3斤，越瘦小的老鸭越好！这种老煲出的汤比力清甜。
【榴莲壳炖排骨】
-食材以及调味料的预备：榴莲壳，排骨，料酒，生姜，盐。
-烹调制作步调历程：
1、排骨洗净，冷水下锅加料酒、生姜焯一下 ，捞起过凉水待用。
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块，当心手哦。
3、将排骨放入锅中，倒入净水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。
4、倒入榴莲瓤块一路煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
炖好的榴莲排骨汤汁有点浓厚，很鲜，险些没有榴莲味，榴莲如许吃能清热解毒，润泽养阴的作用才大胆实验。
家人们都知道榴莲大补，不宜多食，却很少人知道榴莲壳也是可以食用的，榴莲壳煲汤具有清热、降火、补血益气、润泽养阴等作用，在喜汤水的粤菜里是不行缺少的鲜味，以为榴莲味淡的可以取适量榴莲一路炖。
【虫草花竹荪鸡腿汤】
-食材以及调味料的预备：鸡腿一个，虫草花，竹荪，红枣，枸杞，香菇，玉米，干贝，料酒，盐。
-烹调制作步调历程：
1、竹荪用淡盐水泡15分钟后洗净，去根和伞状头部，留中心部门。
2、虫草花和干贝泡10分钟洗净，香菇玉米也洗净备用。
3、锅中冷水放入鸡腿，加1勺料酒、生姜焯熟捞出。
4、炖锅中再参加适量净水，放入鸡腿、香菇、玉米、干贝、生姜，炖煮1小时。
5、一小时后参加竹荪、枸杞、红枣，再煮非常钟，参加适量盐，即可完成。
竹荪虫草花鸡腿汤！全程不消放一滴油，煮出来的汤鲜美不油腻，鸡腿嫩到猜疑人生，太得当懒人滋补啦！
-烹调小提示：用到的竹荪和虫草花，都是菌类哦～好吃不贵，市道市情上也很简单买到！
