那菜再纷歧吃就过季了，2块钱一斤，养分极高，纷歧懂吃惋惜了

秋季今后，一些新奇嫩绿的蔬菜要下市了，趁着最终一个月的食用时间，别错过这种蔬菜，它便是豆角，许多地方称它为豇豆，南边人喜爱做成酸豆角，北方人喜爱晒干后炖肉吃，各地的服法都纷歧样，实在新奇的豆角也很好吃，大家可以试一试这道香菇肉末炒豆角，豆角吃起来很脆爽，肉末很鲜嫩，吃起来很下饭，从速试一试这道菜吧。这菜再不吃就过季了，2块钱一斤，营养极高，不懂吃惋惜了。

【香菇肉末炒豆角的细致做法】

食材选择：选购200克新奇豆角，选购3到5个鲜香菇，猪肉120克左右，小葱2根，生姜5克，生抽两勺，老抽一勺，多少淀粉，多少料酒，植物油适量，少许净水，食盐少许，蚝油和香油少许，小米椒一个，其他佐料。

烹调小本领：必要选购好香菇，肉末和豆角，豆角要焯水处置惩罚，猪肉末必要腌制好，把握几种食材的烹调本领，难度适中。

步调1：预备好几种新奇食材，200克新奇豆角掐失两端，豆角用净水洗洁净，别的起锅加上净水，水开放入豆角煮一煮，焯水后冷水浸泡，切成多少小段备用。

步调2：将猪肉都洗洁净，剁成一些肉末，放在一个碗中，加上一些料酒，生抽少许，淀粉少许，让肉末抓匀称，肉末如许腌制入味。

步调3：几个鲜香菇都洗濯几遍，切撤除底子，锅中加上少许净水，加上多少食盐和小苏打，鲜香菇煮2到3分钟，洗净捞出挤干水分，香菇切成一些小块。

步调4：将生姜和大蒜分别切好，小葱切成葱花段，起锅将锅底预热，加上多少葱姜蒜煸炒出香味，然后加上猪肉末煸炒半晌，让肉末炒至变为白色。

步调5：别的起锅放入食用油，加上香菇块快速炒出香味，加上少许料酒翻炒几下，生抽一小勺，酱油一勺，快速翻炒半晌。

步调6：放入一些豆角快速翻炒，加上猪肉末一路炒，配上一些小米椒段，让香菇和豆角翻炒入味。

步调7：撒上一些食盐和白糖，调入一些酱油翻炒几下，最终加上鸡精少许，加上小葱段粉饰，翻炒半晌，装盘出锅，这道香味扑鼻，鲜味下饭的香菇肉末炒豆角做好了，吃起来格外有食欲。

推举语：香菇肉末炒豆角是一道格外适口的家常小菜，这道菜的菜色悦目，吃起来非常香嫩，肉质也很鲜嫩，几种食材搭配一路吃，餍足一些营养需求，改进家人食欲，秋季可以尝尝这道菜。

你们喜爱吃这道香菇肉末炒豆角？（全部图片来自网络）