秋日，别忘给家人煮那汤，养分比鸡蛋还高，低脂养分好消化

秋日逐步转凉了，温度直接大跳水，让人冷得直颤抖，我们都开始穿起来厚衣服，秋日也别忘增补种种营养，喝汤是增补营养的最佳食疗要领。今日为小同伴烹调一款营养富厚的素汤——娃娃菜金针菇豆腐汤，娃娃菜叶片非常鲜嫩，既可以素炒，还可以用来煮汤喝，汤汁香甜平淡，低脂康健，热量也不高，多喝可以或许增补营养，滋补身材，越发强健。许多人没有喝过这款秋日，别忘给家人煮这汤，营养比鸡蛋还高，低脂营养好消化，不消加一块肉，煮出来的汤超等鲜，从速学起来吧。秋日，别忘给家人煮这汤，营养比鸡蛋还高，低脂营养好消化。

【娃娃菜金针菇豆腐汤的精确做法】

预备食材：选购半个娃娃菜{娃娃菜要比白菜更清甜，更得当用来煮汤，叶子为黄色，根茎为白色，叶片较小，闻起来清香，没有叶片发黄和腐败的模样}，金针菇120克左右，豆腐180克，一些小葱，开水1000毫升，多少味极鲜酱油，胡椒粉少许，适量芝麻油，多少食盐，猪油半勺，多少色拉油，3个大蒜坨，一些白胡椒粉，其他。

烹调难度阐发：必要选购新奇娃娃菜，金针菇和日本豆腐，把握煮这款汤品的烹调次序，难度较低。

1：预备好一些新奇食材，将娃娃菜切失根部，一片片掰下来洗净，用盐水重复泡一泡，洗净切成多少长条大概块。

2：娃娃菜控干水分，豆腐去失包装，豆腐切成小丁块，多少小葱切成一些小段，3个蒜头切成细末。

3：120克金针菇切失尾巴，金针菇用手撕成多少小朵，假如想要金针菇吃起来放心，发起用盐水泡一下子金针菇，控干金针菇水分，处置惩罚好几种配菜，开始煮这款娃娃菜金针菇豆腐汤吧。

4：炒锅锅底加上油和猪油，丢入一些葱和蒜煸炒，放入娃娃菜和金针菇炒至变软，加上1000毫升净水，盖上锅盖大火煮开。

5：煮一分钟后下豆腐，豆腐自己非常嫩，发起最终下锅，不发起用锅铲翻动，等候豆腐煮熟，汤汁酿成鲜甜，

6：锅中加上一勺食盐，白胡椒粉少许，加上少许芝麻油，让汤汁用勺子搅拌几下，汤汁煮一小会儿。

7：丢入葱花段，这道鲜美统统，营养超高的娃娃菜金针菇豆腐汤做好了，从速发展苏息，给家里人煮一锅吧。

烹调小本领：娃娃菜金针菇豆腐汤是一款低脂营养的豆腐汤，食材选择很简洁，娃娃菜必然要一片片洗净，金针菇根部也格外脏，记得切除根部，用盐水浸泡金针菇，豆腐要切成丁。这汤发起用猪油煮，先炒娃娃菜和金针菇，放入开水煮沸，后放入盐，白胡椒粉和其他佐料，搅动后煮一下子，加上葱花粒即可。

你们有没有学会这款娃娃菜金针菇豆腐汤的烹调要领？（全部图片来自网络）