气候转凉，多给家人喝那汤，暖身又养分，牢固度秋身材好

秋日之后，南北方温差差别显着，北方根本上穿上厚衣服，南边照旧短袖，饮食也差别很大，北方人喜爱吃炖菜，北方人喜爱喝汤，秋冬季候应该多看重温补，多喝一些鲜汤，加上许多南边地域都沿海，许多海鲜成为煮汤的重要食材，比喻说这款丝瓜花蛤汤，汤汁比鸡汤更鲜美，滋补又养人，从速给家人做一做吧。气候转凉，多给家人喝这汤，简洁易学，暖身又营养，牢固度秋身材好。

【丝瓜花蛤汤的细致做法】

食材选购：选购新奇丝瓜一条（发起选择细长的无棱丝瓜，丝瓜太粗会非常老，水分少营养代价低一些），选购花蛤250克左右，大葱和小葱各5克，食盐多少，多少净水，多少食用油，料酒15克，浓汤宝少许，味极鲜适量，一些黑胡椒粉，香油几滴，其他佐料。

烹调难度剖析：难度适中，必要选购好新奇丝瓜和花蛤，花蛤必要洗濯失泥沙，花蛤必要焯水去腥，必要把握这款丝瓜花蛤汤的烹调次序。

第一步：预备好几种食材，花蛤全部放在容器里，加上净水适量（是花蛤两倍多），加上一些食盐和食用油，因为外貌有一层油，如许花蛤必要呼吸，天然就必要吐出泥沙，食盐是让花蛤在天然情况下，更简单吐沙。

第二步：别的起锅煮一些冷水，加上一些食盐和料酒，花蛤冷水下锅焯烫，等候花蛤微微伸开嘴，吐出泥沙后就快速捞出，花蛤再用冷水冲洗一遍沥干水分，煮太永劫间鲜味会丢失。

第三步：丝瓜去失外皮，切除多余部门，丝瓜洗净切成滚刀块，可以将丝瓜泡在冷水之中，如许丝瓜煮出来颜色更绿色一些。

第四步：将几片生姜切成细丝，大葱和小葱分别切好，预备好花蛤和丝瓜块，开始煮这款丝瓜汤吧。

第五步：锅中放入适量食用油，油温烧热加上葱段和姜丝，快速煸炒出葱香味，加上适量的净水。

第六步：加上一盒浓汤宝（如许汤汁煮出来更鲜美，假如寻求最原始的海鲜味道，可以不加浓汤宝），将汤汁大火煮开。

第七步：倒入切好的丝瓜块，倒入之前焯水好的花蛤，加上适量食盐煮一煮，让汤汁全部煮开。

第八步：等候丝瓜煮至变软，花蛤肉必要小火煮几分钟，加上一些鸡精调味，半勺蚝油，味极鲜少许，最终加上黑胡椒粉，滴入多少香油，将汤汁不绝地搅动。

第九步：撒上葱花粉饰，出锅，这道鲜嫩鲜味，营养富厚的丝瓜花蛤汤做好了。

丝瓜花蛤汤是一款夏秋两季必喝的鲜汤，花蛤是一种海鲜，花蛤有一些泥沙，必要用净水浸泡和洗净，记得也要焯水处置惩罚，然后陆续煮一锅净水，加上浓汤宝，丝瓜和花蛤，先大火将汤汁煮开，后调到小火炖煮，最终依据喜欢调味，出锅。

丝瓜和花蛤是绝佳的搭配，丝瓜非常鲜嫩，花蛤肉非常鲜美，两者一路煮一下子，汤汁格外鲜美，汤汁温和和，利于营养汲取和肠胃康健，滋补肝肾，活血补气，有利于身材康健，早食早受益。

你们学会这款丝瓜花蛤汤的精确烹调步调？