秋日儿子最馋那菜，经济又实惠，养分极高，脆爽又开胃，别纷歧懂吃

秋日是整年最舒适的季候，过了秋季就逐步转凉，各地都显现降温，气候的转变影响到胃口，假如胃口欠好，孩子就缺少营养，必然要试着做一些适口的菜肴。今日为我家孩子烹调一道快手菜——红椒卷心菜炒猪肉丝，如今是猪肉最廉价的时间，炖煮和炒都格外鲜味，炒肉丝非常鲜嫩，搭配卷心菜和红椒丝，中和猪肉的油腻身分，让菜色更悦目，格外有胃口。许多人不会烹调这道红椒卷心菜炒猪肉丝，究竟先炒猪肉丝，照旧先炒卷心菜呢？没关系一路看一下吧。秋日儿子最馋这菜，经济又实惠，营养极高，脆爽又开胃，别不懂吃。

【红椒卷心菜炒猪肉丝的细致做法】

食材预备：预备一个卷心菜（卷心菜要捏起来非常紧实，叶片鲜嫩青翠，根茎要非常少，如许的卷心菜水分和营养足，口感非常清甜），选购里脊肉180克（里脊肉格外鲜嫩，得当红烧和炒着吃，肉质要格外红润，如许里脊肉才新奇），一个红椒，几片生姜，一些大蒜，多少生抽和蚝油，多少植物油，一些玉米淀粉，一些胡椒粉，其他佐料。

制作小本领：必要选择卷心菜，猪肉和其他配菜，里脊肉切成多少细丝，里脊肉丝必要腌制一下子，把握炒卷心菜和猪肉丝的次序，难度适中。

烹调步调：

1：一个卷心菜剥失一层皮，卷心菜一片片都洗洁净，卷心菜全部都切成细丝，红椒去失蒂切成细丝，备用。

2：180克里脊肉都洗洁净，里脊肉先切成薄片，后切成多少细丝，猪肉丝放在碗中腌制。

3：碗中分别放入一些料酒，撒上多少食盐，盐和辣椒粉适量，多少色拉油，快速把瘦肉丝拌匀称，瘦肉丝很嫩，炒出来的猪肉丝不简单粘锅。

4：别的起锅加上油少许，丢入多少里脊肉丝，肉丝中火快速炒匀称，让猪肉丝炒到变色，调入一些料酒和蚝油，丢入姜蒜翻炒几下。

5：放入红椒丝煸炒几下，最终倒入卷心菜丝，让卷心菜丝炒至断生，锅边调入半勺净水，快速翻炒几下。

6：最终撒上盐和白糖，一小勺鸡精翻炒半晌，收汁出锅，这道零底子的快手菜—红椒包菜炒猪肉丝做好了，肉丝格外鲜嫩，卷心菜清甜适口，总是吃不腻。

红椒卷心菜炒猪肉丝是超等简洁的营养搭配，卷心菜属于热量较低的绿色蔬菜，搭配猪肉丝搭配，吃起来清甜适口，荤素搭配，卷心菜的多种营养好汲取，有助于提拔胃口，作为下饭菜是不错的选择。

卷心菜和猪肉如许搭配，吃起来格外解馋，吃起来很鲜嫩鲜味，解馋又解腻，你们把握这盘红椒卷心菜炒猪肉丝的精确做法？（全部图片来自网络）