茭白最好吃的做法，我家隔三差五就要做一回，每次连汁都纷歧剩下

茭白是一种比力常见的蔬菜，营养代价比力高，吃起来比力好吃，含有非常富厚的维生素，有格外好的解酒成果。许多朋侪是比力喜爱吃茭白的，由于它的口感和味道都非常不错，吃起来很鲜美。今日就用茭白费配鸡蛋来跟家人们分享一道非常好吃的美食，茭白爆蛋。这道茭白爆蛋吃起来鲜嫩适口，超等下饭。

【茭白爆蛋】

【制作食材】茭白，青红辣椒，生抽，大蒜，食用盐，鸡蛋，食用油，蚝油

【制作步调】

1、茭白爆蛋吃起来鲜嫩适口，超等下饭，预备符合的茭白，充足本身大概是一家人吃的就可以了，青辣椒和红辣椒各预备一根，五瓣大蒜，两个鸡蛋，符合的食用油，食用盐，生抽和蚝油就可以了。做茭白爆蛋的制作食材也很少，调味料也不是许多，全部预备好之后就可以开始种种食材的处置惩罚以及茭白爆蛋的制作了。

2、起首呢，咱们先将茭白放到净水中洗濯洁净，洗濯完成之后再用削皮刀将茭白去皮，外皮要去得洁净一点，去完之后咱们再将茭白切成薄片，最终切成细丝，切好的茭白丝放到一个盘中备用，然后再把青红椒洗净去籽，接着将青红椒切成细丝。青红椒切成丝之后，咱们将其放入到小盘中备用。

3、将咱们预备好的大蒜取出来，去失外皮，然后将大蒜切成大蒜片。预备一个小一点的小碗，向碗中打入预备好的两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后先放到一旁备用，接下来烧上半锅开水，水开后放入茭白丝焯水一遍，两分钟之后捞出来控水，然后装盘待用。

4、起锅烧油，锅中油热之后咱们将鸡蛋液倒进去炒熟，炒熟之后将其盛出来装到盘中备用，然后再向锅中放上符合的食用油，接着放入大蒜片爆出香味儿，然后倒入茭白丝翻炒一分钟左右。

5、一分钟的时间很快就到了，翻炒好了之后咱们再向锅中参加切好的青红椒丝，然后陆续翻炒，翻炒匀称之后向锅中加上符合的食用盐，生抽和蚝油陆续翻炒一下，翻炒的时间约莫在一分钟。

6、种种食材和调味料全部翻炒匀称之后咱们再向锅中参加炒好的鸡蛋花。参加鸡蛋花之后陆续翻炒，翻炒约莫半分钟，然后就可以出锅装盘了，一道格外鲜味的茭白爆蛋就如许做好了，吃起来鲜嫩适口，超等下饭，你喜不喜爱呢？假如你也喜爱如许的茭白做法，那么就抓紧时间预备种种食材，本身做一下吧。

【小贴士】

1、茭白丝要切得细一点，如许不但很入味，并且口感吃起来会很好。

2、在炒茭白的时间要用大火快炒，如许炒出来的茭白营养流失最少，最好吃。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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