吃了半辈子红薯，那做法实是第一次见，软糯苦涩，孩子爱吃

红薯是一种咱们通常生存中格外常吃的一种食材，它既可以看成主食，又可以看成零食，今日就用红薯来跟家人们分享一道格外好吃的鲜味，这道美食便是红薯糯米油饼。这道红薯糯米油饼做出来之后表面一层外皮黑白常酥脆的，内里非常软糯香甜，吃起来口感格外富厚，肯定是最好吃的红薯做法之一了。假如你对此也感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下这道红薯糯米油饼是怎样制作出来的吧。

【红薯糯米油饼】

【制作食材】红薯，白糖，糯米粉，食用油

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是红薯糯米油饼，吃起来外脆里糯，香甜适口，非常鲜味，做起来非常简洁。咱们一路来把做红薯糯米油饼的制作食材预备一下，预备一根红薯，再预备60克糯米淀粉，10克白糖，适量的食用油即可。做红薯糯米油饼只必要用到红薯，白糖，糯米粉，食用油这4种制作食材，它们都是格外简单预备的，在咱们平常的时间都市在家里备上一些。将它们预备好了之后就可以开始种种食材的处置惩罚以及红薯糯米油饼的制作了。

2、咱们开始要处置惩罚的是红薯，将红薯先放到净水中浸泡一下，浸泡完成之后再洗濯洁净，洗濯完成之后咱们将红薯去皮，然后切成薄片，将它们平坦地摆在一个平盘中。红薯摆在平盘中之后就冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟，时间到了之后取出来将其放入到碗中。

3、在放入碗中之后要趁热放上10克白糖，如许就可以让白糖溶化了，接着咱们取来擀面杖，将红薯片捣成红薯泥。在捣的时间要细致一下红薯泥的状态，捣成比力精致的红薯泥就可以了。

4、接下来再把预备好的60克糯米粉放进去，用筷子搅拌一下，将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状，然后动手揉成面团，必然要揉到碗中没有任何关面粉的时间咱们再举行下一步。接下来咱们从面团上揪下一小块面团来，在手里揉搓成圆球，然后再按压成饼状。

5、在做饼子的时间要细致一下，不要做得太大，要做得略微小一点。要将全部的红薯面团做成如许的饼子，做好之后咱们先将它放到一旁，然后把平底锅取出来烧得热一点。平底锅烧热之后刷上一层油，然后将面饼放进去煎一下。

6、在煎的历程中用中火慢煎，一向煎到内里酿成焦黄色之后咱们翻一下面陆续煎，两面都煎至焦黄色之后重复翻面煎一分钟即可出锅。出锅装盘之后就可以吃了，刚出锅的红薯糯米饼黑白常热的，以是要将它略微晾凉一下再吃。一道格外鲜味的红薯糯米油饼就如许完成了，你喜爱吗？

【小贴士】

1、白糖要趁热加进去，如许有利于白糖溶化。

2、红薯泥只管即便精致一点。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创制作，未经许可，严禁搬运剽窃，感谢互助！