白菜怎样炒好吃，简洁家常的做法，我家一周吃6次，上桌就光盘

白菜肯定是咱们最常吃的一种食材之一了，在曩昔的时间白菜大概仅仅只有冬天才有，但是如今农业技能格外发达，在炎天也可以吃到白菜。白菜也是一种味道非常好的蔬菜，许多朋侪比力喜爱吃，今日就来跟家人们分享一道白菜，非常鲜味，非常家常，非常简洁的做法，这种做法便是糖醋白菜。这道糖醋白菜一上桌肯定会被刹时抢光，由于它吃起来酸甜适口，超等下饭。

【糖醋白菜】

【制作食材】明白菜，大蒜，小米椒，生抽，陈醋，白糖，淀粉，食用油

【制作步调】

1、下面带家人们一块制作的美食是糖醋白菜，做法上没有任何难度，吃起来酸甜适口，超等下饭，那么咱们就一路把糖醋白菜的制作食材预备一下吧，先预备一颗明白菜，3~5瓣大蒜，两根小米椒，喜爱吃辣的朋侪可以多预备一点小米椒，但也不要预备得格外多了，然后预备适量生抽，陈醋一小勺，白糖一小勺，淀粉，适量的食用油即可。食材就如许简简洁单地全部预备完成了，接下来就一块开始糖醋白菜的烹调吧。

2、先将白菜处置惩罚一下，把白菜最表面的老叶，欠好的叶子全部去失，接着再将白菜内里非常鲜嫩的叶子全部掰下来，掰完之后叠放在一路。固然白菜叶子是从内里向外生长的，很洁净，可以不洗濯，但是为了让我们吃得越发康健，越发卫生，咱们照旧必要将白菜放在净水中洗濯一遍，洗濯完成之后略微控一下水分。

3、白菜外貌水分都沥干之后咱们将白菜用手撕成小瓣，为什么要用手将白菜撕成小瓣呢？由于用手撕的白菜帮与种种调味料的打仗面积会更大的，简单汲取种种味道，使白菜帮吃起来越发鲜味，将白菜帮撕成小瓣之后咱们再将白菜叶撕成小瓣，由于白菜叶比力简单熟，也比力简单汲取汤汁，以是可以撕得略微大一点。

4、白菜叶全部撕完之后咱们将其放到一个大盆中备用，接下来将配菜处置惩罚一下。做糖醋白菜用到的配菜并未几，只有大蒜和小米辣两种，先将大蒜拍碎切成末，=放到一个碗中备用，然后再将小米辣切碎放到碗中备用。

5、重要食材和配菜都已经处置惩罚完了，接下来咱们再来调一个料汁，先向碗中放上适量的生抽，然后参加适量的陈醋，白糖，一勺淀粉，加上一点净水，将它们搅拌匀称放到一旁待用，必然要搅拌到种种调味料都溶化开。

6、接下来起锅烧油，向锅中参加适量的食用油，接着放入蒜末和小米辣炒香，炒出香味之后再参加菜帮先翻炒一分钟，让菜帮充实汲取大蒜和小米辣的味道，然后参加菜叶陆续翻炒，放入调好的料汁翻炒一分钟即可出锅装盘。

【小贴士】

1、白菜必然得用手撕成小瓣，如许可以增添它与料汁的打仗面积，使它吃起来越发鲜味。

2、在炒白菜的时间先放入白菜帮，然后再放入菜叶。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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