金针菇里淋3个鸡蛋液，竟然那么好吃，拿红烧肉都纷歧换，太香了

金针菇是一种比力受接待的食材，许多朋侪格外爱吃。金针菇的做法非常多，可以用来涮暖锅，也可以用来煮汤菜，乃至还可以炒着吃。今日跟家人们分享一道金针菇非常纷歧样的鲜味做法，这个做法便是油炸鸡蛋金针菇，吃起来香脆适口，并且做法相对来说黑白常简洁的，只必要把握好油炸的火候，那么就可以或许做杰出香味俱全的油炸鸡蛋金针菇来。假如你对这道油炸鸡蛋金针菇的做法也比力感兴趣的话就一块看一下它的制作步调吧。

【油炸鸡蛋金针菇】

【制作食材】金针菇，鸡蛋，淀粉，食用油，孜然粉

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是油炸鸡蛋金针菇，吃起来香脆适口，做起来格外简洁，一路来预备一下油炸鸡蛋金针菇的制作食材吧，咱们预备适量的金针菇，喜爱吃金针菇的朋侪就多预备一点，预备完金针菇之后再预备三个鸡蛋，一大勺淀粉，多一点的食用油。由于金针菇是必要用油炸的，以是只管即便多预备一点，预备完上面提到了这些食材之后再预备适量的孜然粉调味就可以了。接下来就开始油炸鸡蛋金针菇的烹调吧。

2、先把预备好的金针菇放在流淌的水下面冲洗2~3遍，冲洗完成之后将汲取的水分挤失，然后放到案板上，用刀切失根部，切完根部之后，咱们再将它切成小朵，切完小朵之后放到碗中，金针菇小朵要切得略微小一点，不要太大了，不然简单炸不透。金针菇处置惩罚完之后，咱们再把鸡蛋处置惩罚一下。

3、把预备的三个鸡蛋打到小碗中，用筷子快速搅拌一下，搅散之后就把它倒入到金针菇内里，然后翻拌匀称，让金针菇充实汲取鸡蛋液。接下来咱们再把一大勺淀粉放到金针菇中，用筷子只管即便翻拌匀称，让金针菇可以匀称地裹上一层淀粉。

4、接下来把预备好的食用油全部倒入到锅中，比及锅中的油温到达六成热的时间将金针菇放进去炸一下。由于金针菇非常细，很简单就可以或许炸熟，并且假如火候大的话就格外简单炸糊，以是咱们就用中火逐步炸吧。

5、在用中火慢炸的历程中用筷子时常地翻动一下，让金针菇全部的面都可以受热匀称，如许炸出来金针菇颜色也会比力悦目，并且也熟得比力匀称。就如许一向时常地搅动，用中火逐步炸，一向炸到金针菇酿成焦黄色。

6、金针菇炸成焦黄色之后咱们将其控油捞出，整个历程在8分钟左右，炸好之后控干油，然后放到一个盘中，接着撒上得当本身口胃的孜然粉就可以吃了，一道格外鲜味的油炸鸡蛋金针菇就如许简简洁单地完成了，香脆适口，做法简洁，你喜不喜爱呢？

【小贴士】

1、金针菇必然要用流淌的水冲洗洁净，然后挤干水分。

2、在炸制的历程中要用中火慢炸，并且要多加上一点食用油。

3、喜爱吃辣的朋侪在最终的时间还可以撒上一点辣椒面。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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