黄瓜最好吃的做法，加1把金针菇，简洁一做，比吃肉还过瘾

今日要跟家人们分享一道用黄瓜和金针菇搭配起来做成的美食。信赖许多朋侪已经猜到了，这道美食是一道凉拌菜，没错，这道用黄瓜和金针菇搭配起来做成的美食便是黄瓜凉拌金针菇，吃起来是悦耳适口的，并且香辣开胃，非常下饭。这道黄瓜凉拌金针菇可以挽救你的食欲。并且这道黄瓜凉拌金针菇的做法非常简洁，假如你对此也感兴趣就一块去看一下黄瓜凉拌金针菇的制作步调吧。

【黄瓜凉拌金针菇】

【制作食材】金针菇，黄瓜，胡萝卜，大蒜，小米辣，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是黄瓜凉拌金针菇，吃起来悦耳适口，香辣开胃，一路来预备一下黄瓜凉拌金针菇的制作食材吧，预备一大把金针菇，一根黄瓜，一根胡萝卜，3~5瓣大蒜，3~5根小米辣，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋和蚝油就可以了。预备完这些制作食材以及调味料之后咱们就开始种种食材的处置惩罚以及黄瓜凉拌金针菇的烹调吧。

2、取出来金针菇并放到案板上，用刀切失它的根部，只必要把相互粘连的部门切去一点就可以了，切完之后咱们再把金针菇掰成小朵，然后将其放入水中浸泡待用，在浸泡之前要先洗濯一遍，金针菇已经处置惩罚完了，接下来处置惩罚一下黄瓜。

3、将预备好的黄瓜先洗濯洁净，洗濯完了之后将它切头去尾，接着切成薄片，再切成细丝，切好的黄瓜细丝放到一个盘中备用，接下来再把胡萝卜洗净去皮切头去尾，然后切成薄片再切成细丝，切完细丝之后放到黄瓜中就可以了。

4、接下来把大蒜切成蒜末，小米椒切碎，然后放到碗中备用。烧上半锅开水，水开之后咱们将金针菇放入到开水中焯水两分钟，两分钟之后金针菇就可以或许断生了，咱们就可以将它捞出来了，捞出来之后要控干水分，最好要用手将金针菇中的水分给挤出来，固然在挤水分的时间也要将它晾凉，不然会烫到本身。

5、预备一个大碗，在大碗中放入黄瓜，胡萝卜丝，然后参加金针菇，再把蒜末和小米椒全部放进去。接着烧适量的热油，热油可以略微多一点油，烧热之后直接浇入到碗中，引发出种种调味料的香味，然后再参加食盐，白糖，生抽和陈醋。

6、最终再向碗中放上适量的蚝油，将它们充实搅拌匀称。假如以为用筷子很难搅拌匀称的话，可以手上戴上一次性手套将它抓拌匀称，如许吃起来会越发入味。搅拌匀称之后咱们就可以将它装盘食用了，一道格外鲜味的黄瓜凉拌金针菇就如许完成了。

【小贴士】

1、黄瓜细丝要切得略微细一点。

2、由于是凉拌的，以是金针菇必然要焯水到断生。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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