入伏后，海带银耳纷歧如它，是自然的“补钾王”，简洁一煮又鲜又嫩

天热流汗，要增补“钾”，尤其多吃海里的一道食材，对身材的补益作用非常大。

这食材它便是“紫菜”，我们家人们都知道，紫菜产自海水中，在浅海地域浮游生长，是一种营养极高的海藻。它含有富厚的铁、铜、叶酸等元素，更值得一提的是，紫菜中的钾含量还非常高，每100g紫菜干中含有1796毫克钾，在藻类食品中钾含量是排第一，比海带多了靠近10倍呀。

三伏补钾我首推的一道食材是紫菜，入伏后海带银耳不如它，是自然的“补钾王”，简洁一煮又鲜又嫩真鲜味！这道“紫菜蘑菇肉碎汤”我每每做，鲜优美喝又补钾，偷偷报告你，不止是紫菜，这个蘑菇也是超等补钾的食材！两者搭配营养极高！天热每每爱流汗的你，必然不克不及错过这俩食材了！做法简洁教给你，进入三伏天，吃鱼吃肉不如多喝这汤，鲜美不失营养，好喝又补钾，快尝尝哦！

【紫菜蘑菇肉碎汤】

食材：紫菜，蘑菇，肉末，鸡蛋，食盐，鸡粉，食用油，小芹菜

1、先来预备点猪肉，预备点蘑菇，把猪肉剁碎，把蘑菇切丁（蘑菇是新奇冬菇，味道会比力清新，并且更简单煮熟，简洁快手不必要提前泡发）；

2、然后预备一张干紫菜，给它撕碎，预备一个鲜鸡蛋，给它捣散（不嫌贫苦的朋侪，可以把紫菜先煎一下，海边人挺喜爱如许子吃紫菜的，味道更香更鲜美，细致不要煎糊了即可）；

3、接着往汤锅里加热水，把热水煮沸，放入我们备好的蘑菇，另有剁碎的猪肉，给它搅散（热锅的情形下可以先往肉碎里边加一点点净水调散之后再下锅，如许它就不易粘连成一坨，要否则就直接冷水先煮它）；

4、蘑菇和肉碎下锅煮沸3分钟后加紫菜，陆续把紫菜搅散让它煮开，煮紫菜用中火来煮就可以，不必要加盖子，防备火候太大紫菜会溢出锅来；

5、紫菜下锅煮沸后，可以加盐了，把盐下锅再把鸡蛋液给淋上去，淋上去后敏捷搅拌成散状；

6、加一点点食用油修饰，撒上芹菜花就可以关火了，想更鲜美加鸡精/鸡粉，这个不是一定的，看小我私家喜欢。

【关于紫菜的小小絮叨】

在我看来实在香煎紫菜最好吃，但是同时也是最奢侈的做法了！市道市情上有许多平价实惠的紫菜，最常见的便是超市几块钱那种，实在紫菜代价真是相差万里的，就拿我们这边特产紫菜来说吧，每年初水紫菜一斤售价两百几，有钱没有熟人托干系也纷歧定能买得到，宝贵着呢，普通买来头水紫菜都是送人的，只有二水三水紫菜才会舍得本身吃，最廉价的三水紫菜一斤也要百来块，论斤卖，储存恰当可以年初吃到年末的，基础不必要去超市买，又鲜又嫩怎么煮都很好吃。

“入伏后，海带银耳不如它，是自然的“补钾王”，简洁一煮又鲜又嫩”。今日的“紫菜蘑菇肉碎汤”分享到这里就完结了，喜爱记得收藏、点赞、分享给身边的朋侪，让我们下期再会！

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