那菜是补钙佳品，钙含量是牛奶10倍，锌为牛肉3倍，要多吃

“这菜是补钙佳品，钙含量是牛奶10倍，锌为牛肉3倍，要多吃”。

秋日是最得当进补的季节，尤其给孩子进补，是一家的紧张事。孩子生长历程所需的营养，最好是从平常三餐饮食里摄取。好像大多数家庭做法，增补锌钙是孩子食补第一步，孩子补足了锌钙，生长发育也更快。

今日分享一道儿童补钙的佳品，许多家长不知道，它是补钙小能手，所含钙量是牛奶10倍，锌为牛肉的3倍，锌钙同补好吃省事，对儿童骨骼和智力发育极为有益，平常不吃牛奶也要吃它，补钙压服牛奶，加强体质，再忙不克不及亏孩子！

它便是叫“裙带菜”，裙带菜是一种海洋蔬菜，它汲取了海洋中富厚的英华，更是微量元素和矿物质的自然宝库，含有十几种人体必须的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质，是一道摄生食补的佳品。

裙带菜泡发简洁，做法遍及，随意搭配肉类海鲜烹调煮汤都非常鲜美，相比海带，裙带菜的口感更脆更嫩更得当老人和孩子食用。分享一道裙带菜冬瓜鸡蛋扇骨汤做法，这一款裙带菜汤不但可以或许增补优质的卵白和钙质，还能有用地防备孩子肥胖的产生，发起家长们都收藏学起来，秋日给孩子多喝。

【裙带菜冬瓜鸡蛋扇骨汤】

食材：干燥裙带菜，冬瓜，扇骨，生姜，鸡蛋，小葱，食盐，净水

1、预备一小块干燥裙带菜，先用冷水把干裙带菜先泡开，然后处置惩罚成小块备用；

2、猪扇骨洗濯洁净，冷水下锅焯煮至二次沸起，捞出来冲洗去浮沫备用；

3、冬瓜去失瓜皮，处置惩罚失瓜瓤洗洁净，切成适中巨细的块状备用；

4、把扇骨和冬瓜放进高压锅，加适量净水和生姜，大火压煮至上汽转小火，陆续压煮5分钟关火；

5、开锅之后参加裙带菜，陆续煮沸参加盐调味，最终淋上一点鸡蛋液；

6、出锅之前撒上小葱段，这道“裙带菜冬瓜鸡蛋扇骨汤”就做好了，非常鲜美又好喝的一道家常汤，盼望家人们看完会喜爱。

【制作小提示】

1、市场上贩卖的裙带菜根本分为盐渍品和干燥品这两大类，都是加工的食材，一点就能泡很多，煮汤的话记得不要泡多了，少放一点很提鲜，放太多了偶然候会影响整道汤品的口感。

2、裙带菜质量优劣起首要看裙带菜的泡发速率，泡发速率越快的裙带菜品格就越高，其次，再要品尝裙带菜的口感，品格高的裙带菜质韧肉厚，口感也越发爽滑脆嫩。而品格差的裙带菜泡发速率较慢，叶片发黄，口感软塌且有硬疙瘩。

今日的“裙带菜冬瓜鸡蛋扇骨汤”分享到这里就完结了，喜爱记得收藏、点赞、分享给身边的朋侪，让我们下期再会！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经允许不得编削盗用，侵权必究。