家人们好,我是小雅,面食的做法许多,
北方人一天不吃,就觉得不舒适。
今日给家人们分享一种面食很奇特的做法,
如许做法很多多少人都没见过,不会拉面,不会擀面的收藏了,
要领很简洁,下面看看我是怎么制作的吧!
必要用到是食材有:面粉,盐,青菜,油,醋,生抽,干辣子面,葱花
细致做法如下:
1,400克面粉 ,3克盐,增添筋性
190毫升水,一边倒一边搅拌
成絮状后动手揉成面团,盖上盖子饧面半小时
2,半小时后拿出头具名团陆续揉,这个面要多揉一会,
一向到外貌平滑,预备一把铰剪,用开水烫一下
3,把面团剪成鱼状,全部剪完后撒面粉抖一下,防备粘连
4,起锅烧水,水开下芽菜 ,下鱼面
5,下本身喜爱吃的青菜,本身喜爱就下什么,小编下的是包菜丝另有小青菜
6,煮2分钟后捞起,中心加一次凉水,一点点即可
7,盐 醋 生抽 葱花 干辣子面,热油爆香
搅拌匀称就开吃了,这种鱼面您吃过吗?
喜爱的抓紧尝尝吧!
温馨小贴士:
1,和面的时间加点盐,增添面的筋性
2,铰剪必然要用开水烫一下
3,煎鱼面的时间变剪变撒面粉,防备粘连
我是小雅,每天都有美食分享,喜爱小雅做美食就动手做起来吧
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