馒头又出新做法，不消提早发面，纷歧塌陷，纷歧回缩，疏松喧软

家人们好，我是小雅。

平常家人们都嫌蒸馒头贫苦，在表面买着吃，

今日给小雅家人们分享一种不消提前发面的馒头做法，

便利简洁，省时间，下面看看我是怎么制作的吧！

必要用到的食材有：面粉，酵母粉，温水，

细致做法如下：

1，500克面粉,5克酵母粉，250毫升温水，水温也许在37度左右。

先将酵母化开，一边倒一边用筷子搅拌，

成絮状后用手揉成面团

2，案板撒面粉，陆续揉面，将面揉平滑

3，面揉平滑后搓发展条,下巨细相称的剂子，一斤面也许下14个左右

将小剂子在重复揉，搓成圆形

4，放入蒸屉 ,盖上盖子发酵1小时，时间要多看本地的温度

5，一小时馒头已经比之前发酵到2倍大,

6，冷水上锅蒸，冷水上锅面还能再发酵一次，上汽后蒸20分钟

7,20分钟后，然后关火，不要急着打开盖子，焖5分钟，防备馒头预冷回缩

5分钟后拿出馒头，不提前发面 馒头也会蓬松喧软

温馨小贴士：

1，和面的时间用水温在37度左右

2，冷水上过蒸，面还能在发酵一次

3，馒头蒸好后，先关火，不要打开盖子，焖5分钟后打开，

防备馒头遇冷回缩。

我是小雅，每天都有美食分享，喜爱小雅做美食就动手做起来吧

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