在全部的传统节日中，我最喜爱的便是中秋节！由于，中秋节不似春节那么的严寒，也不似七夕节那么的酷热，天气比力宜人，吃完饭后可以赏花弄月赏秋香；其次，中秋节有我最爱吃的两样美食，一是螃蟹，二是月饼！

提及月饼，就不克不及不说月饼界中独属于五仁月饼的奇妙传奇！有人对它恨入骨髓，也有人对它爱之如狂！不喜爱五仁月饼的朋侪，以为它坚如磐石，吃起来就像是在啃诺基亚手机一样！尤其是内里不知是何种果子的坚果，另有那神奇的青红二丝，对付不喜爱这种味道的朋侪来说，一口下去，真的是终身难忘，欲仙欲去世的觉得！

老于的第一口月饼是贡献给了一种叫做五仁的月饼，真的便是一口就让我影象深刻！由于，我一口就咬在了冰糖上，牙差点没给我崩坏！但是，随后的日子里，我就被五仁月饼彻底制服了！

哪怕如今月饼的口胃越来越多，我依旧最喜爱的照旧五仁月饼！一口下去，既有冰糖的硬甜，又有五仁的果香，另有青红二丝的嚼劲。固然嚼的时间，间或会发出咯嘣咯嘣的声音，外人看我就像火星人一样，但也拦截不了我对五仁月饼的喜爱！

固然许多朋侪和我一样，都喜爱五仁月饼，但却很少有人知道，五仁月饼中的五仁究竟指的是哪五仁，尤其是内里的青红二丝究竟是用啥做的？以是，今日就和家人们说说，五仁月饼中的五仁和青红丝究竟是用啥做的！下面就一路看看吧！

五仁是哪五仁？

许多朋侪吃五仁月饼，却不知道五仁月饼中的五仁究竟有哪些。实在，五仁普通指的是花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃仁以及芝麻仁！固然，随着小我私家大概是地区的差别，五仁是可以增减的，常见的会添加橄榄仁、南瓜子仁等等。

小贴士：固然叫做五仁月饼，实在，除了五仁还会有葡萄干、冬瓜糖、红豆以及山楂、莲蓉等，以是，五仁月饼是全部月饼中，口感最富厚的，馅料最富厚的的月饼！

那么，青红二丝又是什么做的呢？

爱吃五仁月饼的朋侪都知道，月饼内里最神奇的馅料便是这个青红二丝了！许多朋侪从小吃到多数不知道，这是用什么做的！实在，青红二丝便是用鲜橘皮做的。

但是有不少朋侪会问：青红丝明显是绿色和赤色，这是怎么做出来的呢？实在，很简洁，起首把新奇的橘皮洗濯洁净，然后切成细丝，接着开始浸泡，直至把橘皮中的苦味泡失，然后再用食红素、食青素染成青红二丝的颜色。最终，再用糖举行腌制、晒干，就得到我们必要的青红丝了！

其次，青红丝除了用橘子，另有用木瓜、萝卜做的，就像小时间的无花果丝，也是用萝卜丝做的一样。只不外如许做的本钱太大，以是，大部门的青红丝都是采纳橘皮做的。

五仁月饼为什么那么硬？

五仁月饼最饱受诟病的便是它硬邦邦硬的馅料，可以说，牙口欠好的朋侪，都要和吃雪糕那样，化着吃！现在，在这个寻求口感的期间，为啥五仁月饼的馅料还这么硬拽呢？

实在，这都是为了包管馅料不坏，所做出来的捐躯！众所周知，五仁月饼内里是包罗多种果仁的，而新奇的果仁遇水后，很简单腐败变质！以是，为了防备果仁变质，五仁月饼的馅料险些不含水分！

不但云云，为了包管内里的果仁不会坏失，还会参加必然比例的椒盐！这便是许多朋侪不喜爱吃五仁月饼的重要身分之一！终究，香馥馥的月饼，忽然吃出一股椒盐蘑菇的味道，搁谁也受不了啊！

但照旧那句话，喜爱吃五仁月饼的朋侪，为它爱之如狂！每年的中秋节，没有五仁月饼的相伴，是不完善的！

以上便是今日和家人们分享的内容，中秋吃月饼，你喜爱五仁馅的月饼吗？你以为什么馅的月饼最好吃？假如你喜爱今日的内容，请帮助点赞、转发、收藏和存眷，这便是我最大的创作动力！最终，谢谢你的寓目，感谢！