“秋吃白，冬吃黑”，秋日“多吃3白，少吃1黑”，养胃润肺防秋燥

随着季候的改变，我们的身材也会有显着的感知。而此时，我们对吃的食品也应该做出一些得当的调解，以此来顺应我们的身材。

在我们中国人的传统意识里，食品和季候是相立室的。到了什么季候，该吃什么食品，这是老祖宗们传播下来的好风俗。所谓的“时常不食”，讲的实在便是如许一个原理。

常听老人们说：“秋吃白，冬吃黑”。由于秋日的时间最该补肺，而白色对应的脏腑是肺，以是该多吃白色的食品。玄色入肾，以是到了冬天就要吃玄色的工具，冬藏补肾。

这些哲理太甚于深奥，我也不知道究竟是不是这么回事。不外，在我看来，最为浅近易懂的缘故原由，也许是可以和“应季”相挂钩联络的。

秋日的时间，有许多白色的食品成熟上市，此时不吃什么时间吃呢？而相对付那些玄色的食品，秋日应季的很少，以是天然就吃得少了。

今日老于为家人们总结了3种得当秋日吃的白色食品，1种不得当秋日吃的玄色食品。盼望能对家人们的平常饮食有所关心，富厚家人们的餐桌饮食。

多吃3白

第一白：银耳

银耳又叫白木耳，一年四序我们都能吃到。但这只是干的，而不是新奇的。大多数新奇的银耳在9月份的时间连续开始举行采摘，整个秋日都是它的丰收季。

但是，不知家人们是否发觉，市道市情上很少访问到新奇银耳的影子。由于新奇的银耳不易储存，不但要求相宜的温度，还必要密封的情况。稍不把稳，就不克不及吃了。

但不得不说，新奇的银耳胶质更为丰盛，越发鲜嫩Q弹，吃起来也更为便利，最最少不消泡发。更紧张的是，它还带有一股清香，非常得当做甜品。

配上秋梨，大枣一路炖，甘甜清香，嫩滑鲜糯，连冰糖都可以免却。假如想带点酸头，还可以放入几颗小金桔。

不外，必要细致的是：新奇银耳故而好吃有营养，但却不行多吃哦！

第二白：百合

百合是埋在地里的果实，秋日到了成熟的时间被挖出来。它看上去是个种球，但现实掰开后倒是像白色花瓣一样，一瓣一瓣的。

此时的百合是新奇的，要比晒干的百合肉质更显肥厚，吃起来也鲜嫩多汁，带有清香，口感更佳。

除了可以用来熬粥，更得当清炒，大概是拿来熬蜜：

芹菜百合炒白果，这是一道非常著名的菜。曩昔去饭馆用饭的时间每每会点，大鱼大肉中心，这道菜显得分外清新。但是与别的青菜相比，这道菜又显得分外有特色。

假如是本身在家烹调，发起家人们可以利用橄榄油。如许炒出来的味道会越发平淡，清香。

百合熬蜜，新奇百合会比干百合越发符合。由于干百合泡发事后，不免会有一股陈年的味道，缺少新奇百合的清香。

详细步调如下：

1，先把新奇百合焯水,。

2，把百合放入净水中大火煮熟。

3，捞出，控水，冷却。

4，倒入蜂蜜浸泡，然后倒入密封罐中，放入冰箱保鲜柜储存。

第三白：莲藕。

江苏的宝应，山东的临沂，河北的磁州，等地都是闻名的莲藕之乡。但因为南北方天气的差别，南边的莲藕一年可以劳绩两次，北方的莲藕一年只能劳绩一次。而且南边的莲藕大多为七孔，北方的莲藕大多为九孔。

七孔的莲藕淀粉含量更高，水分少，吃起来越发的软糯，以是更得当用来煲汤。九孔的莲藕则恰好相反，淀粉含量相比力于七孔的莲藕更少，水分反而更多，以是吃起来会脆嫩多汁一些，得当清炒大概是凉拌。

信赖在市道市情上肯定会同时有七孔和九孔的莲藕在售卖，以是家人们在选择的时间可以依据本身的现实需求来举行选择。

不外，不管是南边的照旧北方的，秋日都是莲藕的上市季候，如今恰好应季，家人们却是可以多买来一些做着吃。

秋日的时间餐桌上多了一盘白色的莲藕，这也是秋意浓浓的表现吧！

少吃一黑——桑葚

前两天在超市看到了有新奇桑葚的售卖，于是就买了一些回家。但吃过之后发觉，真的很难吃。完全没有桑葚该有的味道，也不甜。

实在“应季而食”这个词真是很有原理，不是应季的工具，吃起来总是少了那么个味道。

桑葚是春夏日节的食品，到了秋季，要么是温室培养的，要么便是冷藏储存的。但不管如何，总归不是属于秋日的。

而且桑葚是寒性的，吃多了会伤脾胃，而秋日却最该养脾胃，以是肯定是不克不及多吃的。

综上所述：银耳，百合，莲藕这3种白色的食品是秋季的应季食品，家人们可以多吃一些。对付降秋燥来说也黑白常有关心的。像桑葚这种玄色的食品，家人们没关系可以少吃一点哦！