炎天很爱做那懒人菜，蒸一蒸端上桌，软糯鲜优美吃极了，老小爱吃

五月份，我这里每天下战书气温都在30度以上。早晨，有点微风，家人醒来第一句话便是：“真不想脱离空调房，太热了太热了，下战书你不要呆在厨房做饭了，任意吃点干粮就行。”炎天，对付爱做饭的我们的确是一个磨练。

酷热的炎天，服从在锅台灶边的煮妇们煮夫们，假如做煎炒焖炖焗种种菜式，肯定会汗流浃背，那将是更大的磨练。炎天高温季，我都市想着方法做饭，既要饱腹营养还要淘汰呆在厨房的时间，我本身比力喜爱做蒸菜，最好便是一碟还能当主食的蒸菜。如许的蒸菜有哪一些？此次就分享土豆蒸香肠，既可以当一道菜，还能把它看成主食。

上周，我连着做了三天土豆蒸香肠，这道菜做法非常简洁，要害蒸熟后土豆软糯，两片土豆夹着一片香肠，比香芋扣肉梅菜扣肉好吃。香芋扣肉梅菜扣肉的制作历程庞大多了，并且香芋扣肉梅菜扣肉比土豆蒸香肠油腻，一盘土豆蒸香肠，我一小我私家都能吃光。

下面就来看看土豆蒸香肠的细致做法。

【土豆蒸香肠】

【食材】土豆 3个，香肠 2根，豉油少许。

【做法】

第一步 预备土豆和香肠，土豆和香肠的重量可以根据喜欢，没有严厉比例。普通来说土豆多一些，香肠少一些。香肠最终用广式香肠，有点甜味，固然假如喜爱吃瘦一些，买香肠的时间就要挑瘦肉多。

第二步 土豆削皮切成片，土豆斜切成0.5厘米厚的土豆片，土豆不要切得太厚，由于土豆厚必要更永劫间蒸熟。但假如土豆片太薄，蒸熟后夹起来简单碎。假如喜爱味道重一些，土豆冲洗后放少许盐拌匀，再把土豆放入盘子上。

第三步 香肠切成薄片，一片土豆放一片香肠，土豆和香肠隔断着放在盘子上。

第四步 把土豆香肠放入蒸烤箱，用纯蒸功效100度蒸20分钟。假如没有蒸烤箱，可以用蒸锅，冷水下锅，用大火蒸土豆香肠，上汽后蒸15到20分钟。

我们家吃得比力平淡，蒸好后再淋上一勺酱油。假如口胃比力重，可以预备一些姜蒜，炒锅爆香姜蒜蓉，再放入香葱简洁炒几下，把酱汁淋在土豆香肠上。是否在土豆香肠上淋入酱汁，这点可以依据本身口胃，我本身以为这道菜可以根据喜欢，喜爱土豆软糯，可以多蒸一两分钟。

我小我私家以为土豆是很受接待的食品，忽然家里来客人，可以用土豆和香肠做这道菜。土豆被称为“完美无缺”的营养食材，便是主食也是蔬菜，还具有增补营养、和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、减肥沃容等成果。土豆蒸香肠便是简洁又好吃的一道菜，喜爱的朋侪们可以试一试。