炎天就馋那菜，两种食材一路蒸，鲜美香滑好吃极了，比肉还好吃
早晨，我丈夫说：“炎天气候真热，7点多温度就有30度，晚餐任意吃吧，别在厨房折腾了。”到了炎天，许多朋侪都市以为在厨房做菜是一件很令人头疼的事变。假如厨房安置了空调，那样做菜会安宁许多。我家厨房很小，2平方米左右，没有安置空调和电扇的地方，每逢炎天，我都市开动头脑，既要淘汰在厨房做菜的时间，又要让家人吃得中意。
每逢炎天，我都市实验做种种蒸菜。蒸菜只要处置惩罚好食材，用蒸烤箱大概蒸锅蒸一蒸就能吃，蒸菜调好时间，家庭主妇们就等着把蒸菜端上桌。蒸菜保存了食材的营养代价，蒸菜营养好吃还不消担忧上火。曩昔我会把肉类制作成蒸菜，好比蒸排骨、香菇蒸鸡、蒸肉饼等等，本年我想实验蔬菜也用来制作蒸菜。
此次我用了胡萝卜和杏鲍菇两样食材，用调味料拌一拌，腌制一段时间，再用蒸箱蒸熟。没想到如许制作出来的胡萝卜和杏鲍菇又香又鲜，嫩滑的口感，两样食材一路蒸比肉还要好吃。
下面就来看看蒸胡萝卜杏鲍菇的细致做法。
【蒸胡萝卜杏鲍菇】
【食材】杏鲍菇 300克，胡萝卜 1根，蒜 2瓣，小米椒 2只。
生抽 10毫升，蚝油 10毫升，辣椒油 少许，砂糖少许，黑胡椒 少许。
【做法】
第一步 预备杏鲍菇和胡萝卜。杏鲍菇的名字泉源于它有杏仁的香味，吃起来有肉质的口感，味道清香营养富厚，杏鲍菇可以促进肠胃蠕动，促进肠胃消化，杏鲍菇含有富厚的卵白质和碳水化合物，杏鲍菇对肠胃有爱护作用。胡萝卜是很常见的食材，胡萝卜含有富厚的胡萝卜素，胡萝卜有“小人参”的美称，胡萝卜可以爱护目力。
第二步 胡萝卜削皮切成薄片后切成细条。
第三步 杏鲍菇洗净，把杏鲍菇顶部有玄色的物质刮洁净，杏鲍菇切成细条。
第四步 把杏鲍菇和胡萝卜放入大容器里，重要是为了便利调味。把生抽、蚝油、辣椒油、黑胡椒等调味料参加胡萝卜杏鲍菇中。
第五步 把调味料和胡萝卜杏鲍菇拌匀，腌制半晌再用来蒸。
第六步 腌制好的胡萝卜杏鲍菇放入盘子里，参加蒜蓉和小米椒，蒸胡萝卜杏鲍菇。
第七步 拌匀胡萝卜杏鲍菇，放入蒜蓉和小米椒。把胡萝卜杏鲍菇放入蒸箱100度蒸8分钟。
第八步 胡萝卜和杏鲍菇蒸熟后，可以撒上葱花拌匀即可。我放了一些薄荷叶，清新又味道的一道菜。
——康妮说——
第一 调味料可以依据小我私家喜欢，不克不及吃的朋侪们不要放辣椒油和小米椒。
第二 调味料腌制一下杏鲍菇和胡萝卜，重要是为了更入味。
这段时间气候热，我隔三差五就会做蒸菜，蒸胡萝卜杏鲍菇鲜嫩的口感，越吃越喜好。
