买啤酒时，无论贵贱，只需正在瓶子上看到那3种字眼，就纷歧是好啤酒

买啤酒时，无论贵贱，只要在瓶子上看到这3种字眼，就不是好啤酒

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『买啤酒时，无论贵贱，只要在瓶子上看到这3种字眼，就不是好啤酒！』

啤酒，是炎天最受接待的饮品之一，尤其是冰镇过的，每每固然简单酿成“大肚腩”，但列位男士照旧乐此不疲。

入夏后，空调、烧烤、啤酒是避暑的“三大宝贝”，气候一热就进入了啤酒销量的岑岭期，饭馆、夜市上最脱销的便是种种冰镇啤酒，只如果来用饭的，肯定先点一打冰啤。固然许多人喝了许多年的啤酒，但还没喝过什么好啤酒。

夜市上的啤酒，无论什么牌子，根本上都是产业啤酒，味道很淡，不是好啤酒。

啤酒的优劣，和包装、牌子、代价的干系并不大，真正有干系的是啤酒的生产质料和生产工艺，每个厂家都是纷歧样的。

说到啤酒，就不得不提德国啤酒，德国慕尼黑每年10月都市举行一次隆重的啤酒节，吸引着全天下的啤酒喜好者前来到场。慕尼黑啤酒节上只能出售慕尼黑当地生产的啤酒，本地啤酒只有4种质料，即麦芽、啤酒花、酵母、净水，属于传统啤酒，也叫“精酿啤酒”，是真正的好啤酒。

精酿啤酒不管是颜色、口感照旧味道都黑白常好的，然而本钱高，生产时间长。

是以，各厂商就用别的质料和工艺来低落生产本钱，而啤酒的口感和味道也受到了影响，在购置啤酒时，起首要看的不是牌子和代价，而是配料表！无论啥牌子，无论几多钱，只要在瓶子上看到这3种字眼，就不是好啤酒！

【怎样选择啤酒】

第一种、以大米、玉米等质料为配料的啤酒

大多数的产业啤酒，都因此大米、玉米等为质料制成的，由于它们的本钱较低，能有用低落本钱和售价，许多大牌子都是这么做的，好比我们每每喝的青岛、燕京、哈尔滨等等。那为什么麦芽酿造的啤酒比大米、玉米酿造的啤酒更好喝呢？

它们有下面2个区别：⑴用巨细麦芽酿造的啤酒，具有浓浓的麦香味，颜色更深，口感更纯洁，味道也更醇。

⑵大米、玉米酿造的啤酒，香味很淡，颜色也比力淡，口感和味道都差许多，喝起来没味儿。

第二种、配料里有糖浆的啤酒

啤酒是发酵制成的，添加适量的糖浆能进步麦芽汁的浓度，如许啤酒的酒精度就进步了，也进步了啤酒的发酵度，还低落了生产本钱。然而有利也有弊，这种啤酒的麦芽香味也低落了，泡沫也不富厚，味道很淡像喝水，以是别买这种啤酒喝。

第三种、原麦汁浓度小于11°P，酒精度也小于4%vol的啤酒

啤酒的口感和味道，与这2个方面有直接干系，那便是原麦汁浓度（°P）、酒精度（%vol），是选购时的推断尺度。差别牌子的啤酒，这2项数字也是纷歧样的。

原麦汁浓度越高，阐明麦芽的含量越高，口感醇美味道香浓，泡沫也比力多，更好喝。

1、原麦汁浓度介于6°P~8°P，属于低浓度啤酒，酒精度通常只有2%vol，口感寡淡。

2、原麦汁浓度介于10°P~12°P，属于中浓度啤酒，酒精度通常有5%vol，口感适中。

3、原麦汁浓度介于12°P~20°P，是高浓度啤酒，酒精度能到达10%，口感醇厚。

原麦汁浓度和酒精度是成正比的，原麦汁浓度越大酒精度也越高，啤酒的质量也就越高，口感醇厚，味道较苦，一次不要喝太多，否则就很简单喝醉、上头。

————【小贴士】————

①和大多数人一样，啤酒我也喝了许多年，但一向喝的都是产业啤酒。炎天选购啤酒时，许多人都只认牌子，实在配料表就能看出啤酒的优劣，只管即便选购用麦芽、啤酒花为质料的啤酒，别买大米、玉米的啤酒。

②啤酒花和啤酒花浸膏是有区另外，啤酒花浸膏是啤酒花的提取物，品格要差一点。

③原麦汁浓度要大于10°P，酒精度大于4%vol，口感和味道都比力好。

选择啤酒时，多细致上面这3点，必然能买到麦香味浓厚、口感醇厚、泡沫较多的好啤酒。

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