炎天,储存玉米别再剥!老农教你2招,和鲜玉米一样,1年都不会坏
列位读者朋侪们家人们好,谢谢阅读我分享的美食文章,履历和家人们一路共享,今日我要和家人们分享的内容是:『炎天,储存玉米别再剥!老农教你2招,和鲜玉米一样,1年都不会坏!』
玉米,一种常见的食材,可以做成许多种人们喜好的食品,好比爆米花、烤玉米、煮玉米等等。家里的孩子最爱吃爆米花,每次去游乐场都要买一大份爆米花,而我则喜爱吃烤玉米,咸香焦脆。我爱吃玉米,是由于童年的那段生存。
小时间我住在屯子外婆家,每年外婆都要种上2亩地的玉米,放学后正遇上外婆做晚饭,去地里掰一根新奇玉米,连皮塞进灶膛里,不出10分钟烤玉米就好了,真的太香了。
炎天,是玉米大上市的时间,如今的玉米颗粒饱满,水分足够,糖分高,非常好吃。
最紧张的是,如今的玉米代价廉价,已往5块钱3根,现在一块钱1根,趁如今多买一些储存起来,就可以随时吃到新奇的玉米了。说到储存玉米,大多数人都是剥成玉米粒,要么晒干要么冷冻,口感都不怎么新奇。
玉米是一种营养富厚的食品,既是蔬菜,也是粮食,富含多种维生素和矿物质,可以或许延缓朽迈,加强体力,作为主食其富含膳食纤维,还能美容瘦身。
固然别的季候也有玉米,但是代价昂贵,并且口感不如夏日的鲜嫩,以是爱吃玉米的我,从老农手里花80块钱买了100根玉米,预备储存起来,够百口人吃上好一阵子。怎样让储存过的玉米,口感、味道和新奇玉米一样呢?老农教了我2招,1年都不会坏,今日分享给家人们。
【储存玉米的要领】
第一种、直接冷冻
新奇玉米不剥皮,或是只保存2~3层玉米皮,玉米须必然要保存,能防备和减缓玉米流失水分。
用保鲜袋把玉米装起来,放进冰箱或冰柜里冷冻储存,记着是冷冻,不行以冷藏储存。冷藏储存的时间较短,并且会造成水分流失,口感就变老了。许多人不知道,超市里的玉米都是用这个要领储存的。
第二种、煮熟后冷冻
新奇玉米保存2~3层玉米皮,玉米须也留着,放进净水里浸泡10~20分钟,让玉米汲取一些水分,煮好的玉米就会饱含水分,口感、味道都非常好。锅里倒入适量净水,加一勺食盐和一勺食用碱,放入泡好的玉米煮15分钟,玉米就熟了。
煮玉米加盐可以引甜,让玉米的味道更甜,加食用碱能引发出玉米的营养,让味道更香。
玉米煮熟后放凉,并沥干水分,装进保鲜袋里,放进冰箱或冰柜里冷冻储存即可,这种要领至少能储存1年。
————【总结】————
把玉米剥成玉米粒,水分很简单流失,倒霉于储存,以是想要永劫间储存玉米,就要整个储存。
用这2种要领来储存玉米,口感非常好,和新奇玉米没什么区别。储存的玉米,可以炒,可以做汤,也可以加热后直接吃,随时都能吃上新奇的玉米。爱吃玉米的朋侪,快买一些储存起来吧。
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