入伏后，最该吃的纷歧是冷饮，而是它，除湿护脾胃，舒适渡过三伏天

入伏后，最该吃的不是冷饮，而是它，除湿护脾胃，舒适度过三伏天

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『入伏后，最该吃的不是冷饮，而是它，除湿护脾胃，舒适度过三伏天！』

来日诰日便是入伏了，也便是说要进入“三伏天”了。三伏天是一年中气温最高的一段时期，氛围闷热、湿润。作甚“伏”？便是气候太热了，宜伏不宜动，凌驾30度我整小我私家都不想动了。

进入炎天后，家人们为相识暑降温，喜爱喝冷饮、吃雪糕冰淇淋，连水果也要冰镇一下再吃。我家的小闺女才4岁多，最爱吃雪糕和冰镇西瓜了。吃这些工具，固然可以或许快速降温，临时解暑，但简单让湿寒之气侵入人体，影响我们的脾胃，引起食欲不振。

以是，入伏后，要多吃一些温阳的食品，可以爱护脾胃，驱寒除湿，让身材越发康健。

常见的食品中，生姜性温，除了利用代价，也有很高的药用和保健代价。姜是助阳之品，假如脾胃虚寒、食欲不振时可以多吃些生姜。

然而，生姜作为调料，味道辛辣，许多人都不肯意吃。假如是甜味的姜呢，我想家人们都是可以担当的，终究有谁不爱吃糖呢！今日我和家人们分享【姜糖】的做法，参加了麦芽糖、冰糖，味道香甜，非常好吃，还可以补气补血，最得当女生吃了，可以存放一个炎天。

入伏后，最该吃的不是冷饮、雪糕、冰淇淋，而是生姜。

生姜是一种常见的调料，它除了可以调味，也有很高的保健代价，具有祛寒、祛湿、暖胃、加快血液轮回等多种成果。

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是有原理的，炎天多吃姜可以关心我们消灭体内的湿寒之气。本身做姜糖，本钱低，零添加更康健。辛辣的生姜，加上麦芽糖、冰糖熬煮后，去除了大部门辛辣，吃起来更多的是甜味，我也是不吃生姜的，但却很爱吃这姜糖。

快入伏了，买些新奇的生姜做些姜糖，没事儿就吃几块，精力好气色好，舒适度过三伏天。

【姜糖】

预备生姜、麦芽糖、冰糖、糯米粉、净水。

第一步、近来有新奇的生姜上市，代价廉价，恰好用来做姜糖。生姜洗净后削皮，用刀切小块，倒入破壁机里参加半碗水，打成姜泥。

第二步、洁净的不粘锅倒入适量净水，参加麦芽糖和冰糖，比例为3:2，开小火熬，用铲子不绝地搅拌。当冰糖完全溶化成糖浆后，参加姜泥搅拌匀称，转中火熬。

第三步、用铲子每每搅拌一下，最少要熬半个小时，当姜糖浆变得非常黏稠时，挂在刮刀上不会脱落，就熬好了，关火。

第四步、预备一个模具，提前铺上一层油纸，把锅里的姜糖浆倒进模具里，用刮刀刮匀称，压成方形，放凉。

第五步、糯米粉倒进锅里炒熟后盛出。姜糖放凉后用刀切成小块，倒进熟糯米粉里滚一滚，把外貌匀称地粘上一层，姜糖就大功乐成了。

第六步、用保鲜盒装起来，放进冰箱里冷藏储存，随吃随取，柔软Q弹，香甜微辣，冰冰冷凉，非常得当如今吃。

————【做姜糖的本领】————

做姜糖，必然要有麦芽糖，另一种糖可以用冰糖或白糖，还可以换成红糖，补血补气，成效更好。

熬糖浆，必然要用不粘锅，不克不及用一般铁锅，否则会粘锅、熬糊。无论是小火照旧中火，都要一向搅拌，不行偷懒哦。

倒入姜泥后，至少要熬半个小时，浓厚度才够。可以取一小团放凉，咬一下比力有弹性，就阐明熬好了，假如粘牙就还要陆续熬。

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