买莲藕，碰到那3种，为了康健，白送也别要，藕农：本身从纷歧吃

买莲藕，碰到这3种，为了康健，白送也别要，藕农：本身从不吃

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『买莲藕，碰到这3种，为了康健，白送也别要，藕农：本身从不吃！』

白露事后，气候渐凉，我们应该多吃一些秋日当季的蔬菜和水果，秋日天气干燥，很简单干燥、上火，这些秋季蔬菜可以或许很好地滋阴润燥、清热去火。

莲藕便是近来上市的一种蔬菜，它的代价廉价，1斤才2块钱，营养却很富厚，富含卵白质、维生素、矿物质等，尤其是膳食纤维的含量很富厚，可以或许健脾开胃，滋阴润燥，宁心安神等，很得当老人、孩子食用。

值得一说的是，莲藕含有富厚的植物铁，有很好的补血益气的成效，女人要多吃。

莲藕吃起来脆爽清甜，能直接生吃，也可以做菜，并且是药食两用的食材，无论是根根叶叶，照旧花须果实，都是珍宝，非常滋补。

莲藕的服法也许多，可以凉拌、清炒，炖汤，蒸食等，口感各有差别。固然吃莲藕对身材有利益，但购置莲藕时要细致。许多莲藕的质量很差，是被黑心商家用药水浸泡过的，食用后会危害我们的身材，购置莲藕有哪些本领呢？

今日我和家人们分享一个买莲藕的本领，藕农说，碰到这3种，白送也别要，他们本身从不吃。为了家人康健，快跟我学学怎样选择莲藕吧。

【这3种莲藕不克不及买】

1、破皮的莲藕

莲藕是一种水生植物，并且是长在淤泥之中的，是以莲藕是不克不及袒露在氛围中的，售卖时也要泡在水里。

有些莲藕由于采挖或运输时被碰破了皮，这种是不克不及买的。水中很简单繁殖细菌，破皮的莲藕会被污染，同时，和氛围打仗后简单被氧化发黑，欠好看也欠好吃，还会影响身材康健，以是莲藕破皮后不克不及买。

2、颜色过白的莲藕

常见的莲藕有2种，一种是七孔藕，颜色粉红，形状又短又粗；另一种是九孔藕，颜色雪白。形状又粗又长。

一些人在买莲藕时，会先看颜色，悦目的才买，以是喜爱购置颜色亮白的藕，这是错误的。

颜色过白，阐明莲藕大概被药水泡过，正常的莲藕都是有点淡黄色的，终究是从土壤中挖出来的，碰见非常白的莲藕，白送也不克不及要。

3、残破不全的莲藕

在采挖和运输的历程中，肯定会有一些莲藕破坏，商家们为了淘汰丧失，会把坏失的部门切失，剩下的部门陆续泡在水里卖。切开的莲藕，没有了外皮的爱护，很简单繁殖细菌，而且被氛围氧化，商家会贬价卖失。

固然很廉价，但这种藕没有营养，另有害身材康健，白送都别要，藕农都说，如许的藕他们都直接抛弃，从来不吃的。

莲藕看似长得都差未几，实在也是有本领的。进入玄月后，是莲藕大上市的时间，家人们可以多吃些莲藕，假如碰到这3种，扭头就走。

【优质莲藕的特点】

选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。别的，藕节间距长、形状饱满，外皮上带有湿土壤、没有伤、藕孔大、色黄无异味，如许的莲藕才是好莲藕。

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