假期吃得清淡，教你做银丝葱花卷，平淡咸香，一次发酵，坚实多层

家人们好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，接待交换，相互增长。

春节假期，大鱼大肉、包子馒头吃腻了，小易教家人们一款不油腻的面点，银丝花卷，做法简洁，新手也能做乐成。这款银丝花卷，葱香味浓厚，入口咸香，柔软的口感又不失劲道……，是节后解腻首选，祝家人们调解状态，开工大吉，快来看看吧！

所需食材：

小葱、盐2克、小苏打0.5克、十三香、热油、一般面粉500克、酵母5克、白糖5克、室温水250克

制作步调：

第一步：小葱洗濯洁净，切成细葱花放入碗中；接着参加2克盐、0.5克小苏打和适量十三香，再淋上热油，充实搅拌匀称后放凉备用。

第二步：和面。大碗里预备500克一般面粉，再参加5克酵母和5克白糖促进酵母发酵，然后用250克室温水和面，和成絮状后再动手揉面；接着把把面团移到案板上充实揉匀揉平滑，揉好后把面团放入碗中，盖上盖子醒发至体积酿成两倍大。

第三步：取出充实揉匀排气，边撒干面粉边揉面，充实揉匀后把面团擀成半厘米厚的面皮，再匀称地抹上葱油。

第四步：把抹好葱油的面皮折三折并按紧实，再切成两指宽的条；然后每2个小面皮重叠，再用筷子从中心压一下；接着随手把压好的面片拉长，再借助筷子转两圈并压紧即可。

第五步：把做好的葱花卷放到打湿的笼布上二次醒发至剂子显着变胖即可开火，上气蒸18分钟再焖3分钟即可开盖（假如花卷比力大，得当增添蒸的时间）。

制作要害点：

在制作历程中，用筷子压造型的时间细致不要把面皮压断了。

葱花卷好吃，但是要想悦目、小葱不发黄照旧有必然小本领的哦！根据小易的步调来，小白也能做乐成，接待实验！

本期银丝花卷的视频制作全历程，家人们可以参考厨易2020年8月4日的视频制作，也可以直接搜刮要害词 厨易 银丝花卷，如许就能很快找到了发，我们下期见。