下班了，早餐要吃好，教你做牛奶面包，进口绵软，奶香味统统

家人们好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，接待交换，相互增长。

在浩繁的烘焙中，面包算是底子又鲜味的作品了，但是要把面包做得柔软又精致，也是有秘诀的。今日小易来和家人们分享一款超松软的牛奶面包，做法简洁，乐成率高，喜爱烘焙地来看看吧！

所需食材：

35度温水85克、酵母5克、白糖20克、盐2克、高筋面粉300克、2个鸡蛋（106克）、奶粉20克、黄油40克

制作步调：

第一步：碗中预备85克35度的温水，再参加5克酵母、20克白糖和2克盐，充实搅匀化开。

第二步：碗里预备高筋面粉300克，再打入2个鸡蛋（106克）；先把鸡蛋搅散，接着参加20克奶粉，并用酵母水和面，拌匀后动手整成团；然后把面团移到案板上，参加40克黄油充实搓揉均；揉至平滑的状态即可放入碗中，盖上保鲜膜，放到暖和的地方醒发至两倍大（视频中醒发了一个半小时）。

第三步：取出醒发好的面团充实揉匀排气，接着把面团擀开，再擀发展方形的面饼；然后再折叠好并再次擀开、卷起。

第四步：在蛋糕模中刷上一层油，接着放入生胚二次醒发至8分满；然后在生胚外貌刷上蛋黄液，切上本身喜爱的斑纹。

第五步：烤箱上下火175度预热10分钟，把烤盘放入烤箱的中层，上下火175度烤35-40分钟即可出炉（烘烤时期上色中意的时间可以盖上锡纸防备颜色加深）。

制作要害点：

1.刚和洽的面团揉起来会很粘手，必然要有充足耐烦，多揉一下子就不粘手了。

2.每个烤箱的性情差别，可以依据现实情形调解烘烤的时间和温度。

软乎乎的牛奶面包但是格外讨喜的，超等浓厚的奶香味，入口绵软，配上一杯牛奶，作为早餐大概下战书茶都是超棒的。假如你也喜爱烘焙，接待根据小易的要领来实验一下哦！

本期牛奶面包的视频制作全历程，家人们可以参考厨易2021年01月30日的视频制作，我们下期见。