今日分享的是快速烙饼的方剂，一次可以或许5张饼一路烙，固然8张、10张的也可以，要领也格外简洁，这种饼得当刷酱卷大葱直接吃，大概风俗不了这种服法的，就放一些土豆丝、人造肉，淋一些芝麻酱、辣椒油卷着吃也非常不错。

山东烙饼

所需食材：中筋面粉500克、温水300克

第一步：面粉里添加温水，搅拌成面絮揉成一个平滑柔软的面团，面团刚开始会很难揉平滑，盖上保鲜膜饧上10分钟之后再揉就非常简单能揉平滑了，揉好之后盖上保鲜膜陆续饧上半个小时左右。

第二步：面团饧好之后，案板上撒一些干粉防粘，把面团揉发展条，下巨细匀称的面剂，然后把每个面剂都整顿成圆形，用手掌按压成一个个小圆饼的形状。

第三步：都做好之后，以五个小圆饼为一组，每叠加一层饼皮就要在饼皮上面刷一层食用油、撒一些干粉防粘，然后再摞一张饼皮，把饼皮都摞好之后按扁，两面换着按，按到能按开的最大水平，然后再用擀面杖匀称的用力，由中心向双方擀开擀薄，擀的时间也要正反两面换着擀确保每张饼皮巨细一样。

第四步：平底锅中小火预热好刷油，放入饼胚，盖上盖子开始烙饼。等烙到饼皮外貌兴起大泡的时间翻面，这时间烙饼就不必要盖盖子了，直接把最上面的一张饼皮撕下来，再翻面，过上20秒再撕一张饼皮，根据这个步调重复操纵，每一张都柔软劲道，不外撕扯饼皮的时间必然要细致防备烫到。

在我们家吃这种烙饼最常见的方法便是刷一些甜面酱卷上葱直接吃，这个饼吃不完的时间用保鲜膜盖上储存如许凉了也不会发硬。

你喜爱烙饼蘸酱卷大葱吗？