顿时迎来端午小长假，这个端午节你吃粽子了吗？

身为北方人的我，从小到大一向吃甜粽，前两天朋侪给了我一些肉粽，觉得味道挺好，是个新颖的口胃。端午节特有的习俗除了赛龙舟便是吃粽子，邻近端午节的时间糯米特别火爆会被做成种种新奇的小吃，用来包粽子是最斲丧糯米的一种做法。

今日就偏重给家人们分享一下，糯米除了包粽子另有哪些可以制作的美食。

糯米排骨

【食材：】糯米、排骨、生抽老抽等调味料

【制作：】

1、新奇的排骨洗净用生抽、姜片、老抽、蚝油、料酒、食盐、十三香、白糖抓匀腌制半个小时。

2、这个时间预备一个大的耐高温的盆子，底部铺上一层粽叶，粽叶必要提前泡好，然后底部铺上一层泡好的糯米，用圆粒的糯米会比力好吃，糯米要压的紧实一些。

3、排骨腌制好之后在糯米上面再放一层排骨，然后再平铺糯米，重复平铺好之后把粽叶往里收紧，上面盖上一个盘子压一下。

4、凉水上锅，大火烧开转中火蒸上一个半小时之后就可以出锅。糯米如许做不但有粽香另有肉香，软糯咸香的味道超等好吃。

老北京切糕

【食材：】糯米、红枣、葡萄

【制作：】

1、糯米提前一晚泡好，上锅蒸1个小时左右蒸熟。

2、预备一些喜爱的配料，葡萄干、红枣一类的都洗濯洁净。

3、糯米蒸熟时间可以略微的添加一些净水用擀面杖大概特定东西捣碎一些，一向捣成有些黏糊的水平就可以了，假如家人们想吃颗粒感的切糕那么这一步直接省略。

4、预备一个模具，分别一层一层的铺上糯米、红枣、葡萄干一类的配料，每铺一层糯米都要压紧实一些，最终上锅再蒸半个小时就可以了。

5、蒸好之后用石头大概盆子里装一些水压一些，如许便利整形，压上两到三个小时，凉了之后拆开，切成小块，吃不完的用保鲜膜封上储存就不会变硬了。

红糖糯米饭

【食材：】糯米、红糖、红枣

【制作：】

1、糯米提前泡开，先上锅蒸熟，最少也是要蒸1个小时左右的。

2、预备一些碗大概大的模具，内壁刷层油大概放上油纸防粘，把糯米放进去压实，最上面铺上一层红糖就可以了，爱吃甜可以多放一些，最终上锅蒸20分钟，倒扣过来红糖糯米饭就做好了，红亮亮的悦目更好吃。