升沉吃只鸡，一年好身材。

三伏每天气酷热干燥，家人们简单感触疲乏烦躁，平常上班劳作体能相对来说也会斲丧的比力多，这时间就更多增补一些营养了。隔邻大娘60多岁了，前两天找我婆婆唠嗑说三伏天冬病夏治，我婆婆常年腰腿疼，让她从三伏开始一向到完结，这40天在头伏那天晒上120个生鸡蛋，每天吃3个就能缓解了，并且说头伏吃只鸡，对身材好，在我们这块普通是头伏水饺二伏面，听到隔邻大娘说头伏吃只鸡，一年好身材也不无原理，那咱们鸡肉和饺子都摆设上。

头伏今天吃的鸡可不是一般的炖鸡、炒鸡，今天吃鸡肉要在内里加上生姜，冬吃萝卜夏吃姜，生姜本就性温，可以调治炎天我们身材的表里温差，到达祛湿的一个作用，把姜和鸡肉联合起来清炖一锅鸡肉，汤鲜味美，营养代价高。

金汤花胶鸡

食材：土鸡半只、花胶5条、干贝适量、生姜1大块、红枣适量、枸杞适量

制作：

1、做这个汤花胶是少不了的，预备好1把干花胶提前一个晚上浸泡。浸泡好之后的花胶放在葱姜水内里煮上也许20分钟的时间去除腥味然后再冲洗洁净放在冷水里泡着备用。

2、这时间来处置惩罚鸡肉，普通老板都市事先把肉剁碎，回抵家洗濯洁净放在冷水内里加上葱姜和料酒煮出血沫，然后洗濯洁净。

3、这时间根本上全部的食材都已经预备好了，把鸡肉、花胶、南瓜泥、干贝、红枣、葱姜一路放入砂锅，加上热水大火煮开，之后转成中火炖煮40分钟，时期加上一些枸杞和盐举行调味，最终金汤花胶鸡就做好了。

这款鸡味道平淡非常得当炎天来吃，本就酷热的气候就应该少食用油腻的食品，假如你家恰好有鸡，不如做一下这款金汤花胶鸡尝尝吧。