玉米属于杂粮，营养非常富厚，如今正是吃鲜玉米的时间，逛街一看不止小区团购、菜市场大概是超市都市有鲜玉米的身影，还每每有走街串巷的小贩拿着喇叭吆喝着卖玉米，玉米不光味美并且还能被制作成许多美食。

我们先拿鲜玉米来说，鲜玉米颗粒非常嫩，最常见的吃玉米的方法便是直接下锅煮，那鲜玉米要怎么煮好吃，又必要煮多久呢？

鲜玉米贵在新奇，煮玉米之前把多余玉米叶子丢失，留最内里的一部门薄薄的玉米叶，并把大部门的玉米须去失洗濯洁净，凉水加盐然后下锅煮开，水沸腾之后也许煮上15-20分钟左右就可以了，一般的甜玉米煮到这个时间是完全可以的，假如是糯玉米大概是黑玉米、紫玉米还要再多煮上5-10分钟左右。假如用高压锅来煮的话也许5分钟就能熟，速率非常的快。

1）煮玉米之前先浸泡玉米，如许可以收缩煮的时间。

2）水里放盐可以增添玉米的香味，同样的烤地瓜之前把地瓜泡在淡盐水里，如许烤出来的地瓜也会更甜。

3）带着最内里一层薄皮来煮，煮出来的玉米香味更浓。

我还记得小时间妈妈每每带着我们去玉米地掰玉米棒子，快成熟大概刚成熟的时间总会掰上一些回家煮着来吃，其时以为煮玉米是天下最好吃食品，比及玉米完全成熟之后，家里的尊长开始顶着太阳掰玉米，然后用三轮车运回家 ，家里的老人和小孩就卖力剥玉米，一车一车的玉米往家拉，刹时就把整个院子给填满了，剥完玉米之后剩下的玉米皮晒干堆起来当做柴火，小朋侪可以用来编成跳绳在门表面跳皮筋，剥完的玉米就挂在怙恃提前搭好的架子上，一些成色欠好的都被扔在了房顶上晾晒，等完全晒干之后打成玉米面、玉米糁子，本身再留一些，其他的就被卖失了。