气候越来越热，济南这边自从进了小暑之后就开始阴雨绵延，雨天、好天、阴天种种瓜代，温差也格外大，普通到下雨的时间家里都市比力闷高潮湿，偶然候觉得热的喘不上气，一定吃一些解暑解渴的食品才行。

说到解暑解渴炎天就要属绿豆汤莫属了，尤其是三伏天多喝上一些绿豆汤消暑止渴，清热解毒，并且团体汤的口感都是偏平淡的，绿豆的香味又让人不由得一碗接着一碗的喝。

绿豆汤虽好但是煮起来却非常费时间、非常贫苦。绿豆表皮比力硬，普通是必要颠末几个小时的浸泡使绿豆变软如许煮起来才会便利一些，今日就给家人们分享几个快速煮绿豆汤的要领，分分钟让你喝上鲜美的绿豆汤。

1、冻它

把绿豆淘洗洁净放进塑料袋大概密封袋内里，用罐子也可以，装绿豆的时间确保水分高于绿豆一厘米的高度，密封好之后放入冰箱冷冻3个小时以上，一次可以多冻上一些，想喝绿豆汤的时间随吃随拿，冷冻好之后的绿豆已经完全结冰了，这时间把一些大的冰块捣碎，直接放进开水锅里去煮，大火烧开之后转中小火盖锅盖闷煮也许10-20分钟的时间，绿豆就很简单的能着花了，并且煮的时间越长越简单酥烂。

❤ 把绿豆冷冻起来再煮重要缘故原由是如许可以粉碎豆子内里的纤维如许绿豆就更简单可以熟了，这种要领同样可以实用其他豆类。

2、断断续续煮

绿豆淘洗洁净直接放进凉水锅里大火煮开，煮到水开始沸腾的时间这时间关火，用热气和开水闷上10-15分钟左右，之后再开中火去闷煮绿豆，也许30分钟的时间绿豆着花就已经很美丽了。

❤ 发起家人们煮绿豆的时间用一般不锈钢的锅大概砂锅煮最好，用高压锅煮绿豆汤固然快但是味道短缺一些，铁锅也不要用哦。

绿豆的营养代价比力高，固然是素食但是卵白质含量很高，比鸡都要高，同时在钙、铁的含量上也要大于鸡肉。

那么题目来了，你喜爱喝甜的绿豆汤照旧咸的呢？