头一次从朋侪那听到，糯米糍也叫“状元糍”。我是个糯米糍深度喜好者，觉得它可以和任何工具搭配起来，“铁打的软皮流水的夹心”，用这句话来形容它一点都不假。

糯米糍固然好吃，但是用不合错误方剂每每会以为口感会过于粘糯了，再者便是凉了之后皮会硬，严峻影响了团体的口感，今日把我一个开店朋侪先容的方剂分享给家人们。

草莓糯米糍

食材：草莓、糯米粉240克、黄油30克、牛奶340克、白糖60克、玉米淀粉60克、椰蓉

制作：

1、把糯米粉、牛奶、白糖、玉米淀粉掺和在一路混淆匀称，搅拌到没有疙瘩的精致顺滑的状态。

2、搅拌好之后外貌封一层保鲜膜，凉水上锅开锅后蒸15分钟。

3、蒸糯米粉糊的时间我们洗濯草莓，去失根部，先用流水洗濯再放在盐水里浸泡5分钟，之后取出来备用。

4、糯米粉糊蒸好之后，趁热把黄油放在上面溶化，然后充实揉匀。

5、把草莓用豆沙包裹住，然后表面再包上蒸好的糯米糍的皮，收口处封紧，最终裹一层椰蓉，搓一搓就做好了。

知识点都在这哦！

❤ 我用的草莓果子比力大，单果的重量在50克左右，家人们用中小果来做最终的形状会比力悦目一些。

❤ 豆沙在超市都能买到，但是最好用湿一些的豆沙比力简单整形。

❤ 内里的馅料可以换成本身喜爱的。

❤ 假如没有黄油的朋侪，可以用气味小的食用油来取代，好比玉米油。

❤ 蒸的时间是非要根据详细的糯米粉糊的几多来调解。