我们家里人都格外爱吃馒头，并且还爱用种种方法蒸馒头。冬每天气冷，发面也是个题目！以是今日教给家人们的是比力简洁简单上手的南瓜贝壳馒头。

究竟有多简洁呢？

只采纳了一发的情势，对付冬天来说这个要领真的是友爱太多了。传统馒头必要先发面之后上锅蒸之前还必要再醒发一次，太费时间了，假如有想偷懒的朋侪可以尝尝我这个方剂。

南瓜贝壳馒头

食材：南瓜、一般面粉、酵母粉

制作：

1、南瓜去皮切薄片，凉水上锅，开锅也许蒸8分钟左右至熟透。

2、把蒸好的南瓜取出来捣成精致的南瓜泥，搅至温热，参加酵母粉。

3、接下来开始少量多次的往里添加面粉，每添加一点就要多搅拌匀，一向到面絮状态，揉成一个平滑中等软硬的面团。

4、案板上撒一些干面粉，把面团搓发展条，下面剂。

5、借助擀面杖把面剂擀成圆形的饼皮，用刮板压出长条纹路。

6、预备一双筷子由外向里夹紧夹出斑纹，如许一个大抵的贝壳形状就出来了。

7、再团一点面剂搓圆当做珍宝，把珍宝塞在贝壳里，捏紧收口处如许咱们的贝壳馒头的生胚就做好了。

8、都做好之后把生胚放在密封情况下饧面松懈30分钟。

9、松懈好之后大火烧开转中火蒸上15分钟闷上5分钟出锅。

这里都是重点哦！

❤ 南瓜含水量比力多，蒸好之后水分也许多以是不必要再分外放水和面了，假如后期加的面粉太多的话可以适量的添加温水来中和一下。

❤ 假如把南瓜换成地瓜、紫薯一类比力偏干的食品的话，必要分外放水和面。

❤ 加酵母粉之前必然要把南瓜泥晾至温热，也许在20度左右。

❤ 这个方剂是一发的情势，以是饧面松懈的时间必然要醒发到位，详细的时间要依据室温而定，温和的话时间相对来说就快点。

❤ 发面的食品受热胀冷缩的影响，必然要闷上一会才气出锅。