蒸包在北方人的餐桌上格外常见，尤其是快过年的那几天，家家户户都开始蒸萝卜肉的包子吃了。每到当时候我们家总会屯上很多多少白萝卜、胡萝卜，再去赶集割上一大块猪肉用来包菜包子，味道真得是一绝。

说到这我就格外思念包子的味道了，本身又懒得动手和面，照旧用个懒人做法吧。去超市买点饺子皮再预备一些素菜馅，包出包子的形状上锅蒸，5分钟就能熟了，外皮透亮劲道并且馅料又很富厚。

懒人素菜蒸包

食材：火腿、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、食盐、香油

制作：

1、火腿肠依据本身的喜欢买，去皮之后切成小丁。

2、配菜选择本身喜爱的，我喜爱把火腿和萝卜搭配在一路，把萝卜简洁洗净去失外皮，同样也要切成小丁。

3、把切好的萝卜、火腿另有炒好晾凉的鸡蛋碎掺在一块，并放入蚝油和食盐、香油举行简洁调味，搅搅匀咱们这个素菜包子馅儿就做好了。

4、为了省时间我买了饺子皮，超市买的饺子皮太小太厚，本身拿回家擀一擀，擀成薄薄的略微能透脱手指的薄度就可以了。

5、取适量的馅儿放在饺子皮中心，依次开始打褶儿，最终把收口的地方收紧实了，那么这个生胚就做好了。

6、把做好的胚子凉水上锅，开锅蒸5分钟就能熟。

重点在这里！

❤ 擀饺子皮的时间细致不要擀的过于薄了，太薄了简单破皮。

❤ 包的时间，可以在饺子皮四周略微沾点水，如许会粘的更牢固，不简单露馅。

❤ 素馅熟的格外快，开锅最多5分钟就能熟。

❤ 做好的生胚（没蒸之前）可以放冰箱冷冻，一次多做一些，每次吃的时间顺手拿出来现蒸，也会熟的格外快。