冬天的确便是吃萝卜的季候。尤其是我们山东临沂的水果萝卜的确便是萝卜中的皇后。我们山东人都很喜爱吃萝卜，普通家里都市种上很多，平常用来做炒菜、腌咸菜、酱菜，萝卜汤大概是馅饼包子再者过年的时间包子馅肯定是少不了萝卜的。

萝卜自己含有的水分格外大，以是不管怎么吃都险些是长胖不了几多的，今日就给家人们分享一下我们这边的小吃酱萝卜的做法。

酱萝卜

【食材：】萝卜、米醋50克、果醋50克、老抽10克、白糖35克、生抽50克

【制作:】

1、预备一根萝卜洗濯洁净，削皮后分成垂直分成3片，然后再分别切成6连刀。

2、都切好之后预备一些白砂糖撒在萝卜里，腌上半个小时，重要目标便是把水分腌出来。

3、腌好的萝卜会变得超等柔软，并且萝卜险些是透亮的状态，这时间把多余的水分倒失不消。

4、下面开始腌萝卜。倒入50克米醋、50克苹果醋、老抽10克、白糖35克、生抽50克，抓在一路抓匀了，静置半个小时就可以吃了。固然假如想吃口感和味道更好的，就把外貌封号放到冰箱冷藏一晚上再吃。

这个方剂的量口感我以为方才好，酸甜口的，吃起来嘎嘣脆，真是让人一口一口停不下来。

二哈有话说：

❤ 我的萝卜放了挺久了不是很新奇以是连皮一块削了，假如是很新奇的萝卜直接洗洁净带着皮吃就行了。

❤ 切6连刀的时间包管每一片都是薄薄的，前5刀不克不及堵截，最终1刀堵截。

❤ 没有苹果醋可以都更换成米醋。