水果QQ糖应该是许多人的最爱,滑软劲道又甜蜜的觉得让人欲罢不克不及。我密斯一岁八个月就格外喜爱吃QQ糖,逛超市的时间看到一排排琳琅满目标水果糖,她都挪不开眼,想全部抱回家。说真话软糖是格外好吃,但是我就怕表面做的添加剂太多,掺了胶啥的,吃着不太康健。
我在网上搜了许多方剂,有效果胶来做的,但是我家没有,就寄托着家里现有的质料真的做成了纯水果的QQ糖,喜爱的朋侪可以试一试。
食材:芒果泥200克、麦芽糖50克、冰糖30克、吉祥丁粉20克
制作:
1、把芒果(我用了三其中等个头的芒果)洗濯洁净之后削失外皮,切成薄片。
2、切好的芒果片直接放进摒挡机内里打成芒果泥。
摒挡机 ¥198 购置3、奶锅里放进芒果泥、麦芽糖浆、冰糖以及吉祥丁粉,先中火把这些质料搅拌到溶化。之后转小火开始熬糖浆,时期不绝搅拌,熬到铲子提起出现出流淌的倒三角的形状即可。
4、把糖浆倒入模具里摊平,然后放冰箱冷冻20分钟快速定型。
5、定型之后脱模,这时间略微有点粘,可以在外貌撒一层糖粉大概白砂糖,之后就可以开吃了。
纯水果做的QQ软糖,没有任何添加剂,一块钱一包本身在家就能做出来,口感和买的一样,QQ弹弹的,味道也超等的好,家里有小孩子的可以实验着吃一些。
❤ 芒果可以用任何水果来取代,火龙果和蓝莓、草莓口胃的也很好吃哦!
❤ 吉祥丁粉不行用吉祥丁片取代,固然两个的作用都是凝集定型,但是吉祥丁片不耐高温。
❤ 麦芽糖一定要放。由于熬糖浆的时间必要不绝地搅拌防备粘锅,假如不加麦芽糖的话就简单反沙。
❤ 冰糖的量可以依据本身的口胃来调成。
❤ 模具可以在网上买。
❤ 想吃更劲道一点口感的,从冰箱取出来脱模之后直接放在透风处晾1-2个小时左右即可。