大年头七这一天是全部人类的生日，由于便是今天女娲制造万物生灵的时间捏出了人类，普通我们人过生日的时间都市做一碗汤面，寄意长寿百岁。以是大年头七今天什么都不吃，也一定吃一碗汤面，尤其是要给家里的老人吃，家有一老若有一宝。

大概每个地方的习俗都纷歧样，我大抵从朋侪那相识了一下，有吃“七宝羹”的，由于初七今天是人日，以是要吃7种差别的蔬菜做成的汤羹，这些蔬菜普通都市有芹菜、大葱、大蒜、韭菜、白菜、荠菜等等，每个地方吃的蔬菜也纷歧样，差别的服法但是讲求的都是统一个习俗。别的另有吃“摊煎饼”“饺子”的等等。

我以为今天既然是“人日”，就一定吃点面条，如许不但寄意好并且吃完之后内心也痛快酣畅。今日就给家人们分享一个5分钟就能做好的酸辣汤面，有滋有味，让你体验百滋百味人生。

酸汤面

食材：龙须面、香葱、大蒜、辣椒粉、熟白芝麻、热油、生抽、陈醋、蔬菜臊子、鸡蛋等

制作：

1、先做汤料。碗里加上先香葱末、辣椒粉、蒜末以及熟白芝麻用热油泼上去引发出香味。

2、然后用少许生抽和陈醋搅拌，如许底料就做好了。备用。

3、锅里水开下面条，我用的是龙须面悦目又好吃，煮到本身中意的水平即可，这时间可以烫一下油菜备用。

4、把煮开的面水盛究竟料碗里，然后再铺上面条以及蔬菜臊子搅匀即可。

这个酸汤面格外简洁，重要便是靠底料调味，时期我加了本身做的蔬菜臊子，又煎了鸡蛋放了蔬菜，如许一搭配起来，酸酸辣辣的格外开胃好吃。

大年头七另有这些传统习俗，你知道吗？

1、送火神。寄意家中一年没有火警，平淡安安。

2、称体重。由于是人日，以是几多都有称体重，关怀身材情形。

3、赠花胜。亲友摰友制作出雷同花朵的花胜相互赠予。