老人小孩常吃粗粮，对身材格外好。但是必然要细致，这粗粮饼子要做得松软一些，便利品味的同时又营养好吃。

玉米面应该是全部粗粮中最常见也是最受接待的一种了，它的营养代价富厚，内里含有大量的额卵磷脂、维生素、纤维素等，差别于其他粗粮，玉米面的口感很精致，并且也简单消化，以是普通老人大概有糖尿病的人都格外喜爱吃玉米面。

我婆婆有个朋侪，年龄有80岁了，听我婆婆说，这个老奶奶身材格外好，人家一年365天顿顿吃杂粮面、粗粮面，一点精致面粉都不吃，就算过年吃饺子包子，也不吃，并且这个老奶奶还喜爱慢走熬炼身材，到如今也是吃嘛嘛香，身材倍棒。我婆婆说，之前过苦日子的时间都盼望能吃上白面精致面，如今日子好了， 反而家人们又开始吃之前的粗粮面了。

玉米面松饼

食材：玉米面150克、白面75克、鸡蛋2个、酵母粉3克、白砂糖10克、温水290-300毫升

制作：

1、盆中分别放入玉米面、白面（即一般家用面粉）、鸡蛋、酵母粉、白糖，用筷子搅拌匀称。

Tips：鸡蛋可以增添蓬松度，也会更营养一些。可以多放也可以少放，增添大概淘汰鸡蛋数目的时间，同时要细致水量的增减题目。

2、用温水开始和面，边倒水边搅拌，一向搅拌成精致没有颗粒的面糊，筷子提起来出现出流水线的状态即可。

Tips：温水的温度也许是30摄氏度左右，也可以都换成凉水，但是水温必然不克不及太高，否则大概会烫去世酵母粉。

3、全部的事情都做好了，外貌封上一层保鲜膜，放到暖和的地方举行发酵。发酵好的状态便是外貌会起许多麋集的泡泡。

4、接下来便是排气了。用刮刀搅拌一会搅匀了，如许排气事情就做好了。

5、取电饼铛大概平底锅出来，预热好之后不消刷油，直接用勺子舀适量的面糊，勺子牢固不动，逐步的面糊会主动往周围放开，很天然的就形成了一个圆形，格外悦目。

6、等面糊受热逐步的底部定型之后翻面，两面烙熟即可出锅。

Tips：

用电饼铛的话烙的速率略微慢点，并且上色不敷匀称，没有燃气灶平底锅这种方法烙得快、软、悦目。

烙好的饼用洁净的布盖上储存，如许就算放上一天一夜都不会发硬的。

这款粗粮小松饼格外得当老人和孩子吃，可以说它真的是柔软到连80岁没有牙齿的老奶奶也能吃得动，也可以把它当做辅食给八九个月的婴儿吃，松松软软好消化，营养也全面。

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