家里丰年糕，和鱼块焖一焖，咸鲜味美的下饭菜

家人们好，接待来到余甘果蜜的厨房，欢乐下厨，幸福你我他，记得好好用饭哟。

天冷，热乎乎的下饭菜备受接待，两食材焖一焖，有菜也有主食。家人们都喜爱哪些热乎乎的下饭菜呢？这一次把这两食材焖一焖，上桌前再放到砂锅中焖一焖，如许就不简单冷失，热气腾腾，咸鲜味美又下饭。那便是年糕焖鱼块，软糯的年糕，咸鲜入味的鱼块，有菜也有主食。

家里丰年糕，别错过这个做法，咸鲜味美，一锅上桌光盘了，超赞。鱼块煎一煎，外层金黄，焖一焖后鲜香味美，参加适量的切片年糕焖一焖，软糯鲜美，一锅上桌光盘了，家人超喜爱。假如您家中也丰年糕，尝尝与鱼块同焖，比加肉的还好吃。

年糕焖鱼块，没尝过的要尝尝哦，是用鲢鱼段烧制的，购置一条鲢鱼尾，只必要5块钱，加点年糕焖一焖，一锅佳肴上桌，热乎又下饭；也可以买一条整鱼，鱼头炖汤，鱼尾段与年糕同烧，好吃不长胖，汤汁拌饭也不错，做法也简洁。接下来分享做法，谢谢家人们支持。

年糕焖鱼块：鲢鱼、年糕、姜、葱、红烧酱油、精盐、料酒、面粉、食用油各适量。

第1步：鱼段处置惩罚洁净，沥水后，用精盐拌匀，腌10分钟；精盐可以去腥，去泥腥味等，可以提鲜，更入味；

第2步：鱼块的两面粘上少量的面粉，粘上面粉煎鱼不粘，并且炖制后味道也更香浓，平常煎鱼会粘锅的，可以用这个要领，并且汤汁浓厚，香而鲜美；

第3步：煎制后参加适量的净水，参加热水烧制，汤汁更浓厚也省时，参加适量的红烧酱油、料酒和精盐，烧开，煎制的鱼块，简单熟，不消炖太久；

第4步：参加年糕，轻轻地拌匀，将年糕都浸于汤中，烧开后，再转入砂锅中烧开，参加适量的蒜叶末，或是辣椒、香菜皆可，香辣或是咸鲜可随小我私家喜欢而定。

鲢鱼，又叫白鲢、花鲢，卵白质富厚，脂肪量不高，富含维生素A、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，红烧鱼块咸鲜味美，家常下饭菜，参加适量的年糕焖一焖，软糯鲜美，别有一番风韵，香辣或咸鲜皆是好味道，喜爱就做起来吧。

​