午餐做了那道菜羹，食材富厚多样，两碗下肚连米饭也省了

家人们好，接待来到余甘果蜜的厨房，欢乐下厨，幸福你我他，记得好好用饭哟。

节日里，一些菜肴荤素搭配而制作，多几多少也会剩下一些边角料，像这些边角料别扔，荤素巧搭配5分钟出锅上桌，鲜美爽口不腻人，一路来看看吧。

家常菜肴，各家有各家的特色，食材可随小我私家喜欢而定，对付常在厨房中做菜的人来说，都想将食材用到极致而不白费。好比，午餐做了这道菜羹，食材富厚多样，两碗下肚连米饭也省了。

家常豆腐羹，普通有肉末、豆腐、鸡蛋、西葫芦等，同时，七宝菜羹也会选一些寄意优美的食材而做，而午餐制作的这道菜羹，只是当场取材，都是厨房里余下少量的蔬菜、菌菇，参加一些肉末、半块豆腐，制作一份鲜美爽口的菜羹，食材富厚多样，多喝了一碗，米饭都省了。

菜羹的食材随小我私家喜欢而定，假如厨房中有余下的芹菜叶、西葫芦、香菇、胡萝卜等，皆可以制作菜羹，且光彩艳丽，参加肉末、鸡蛋，用水淀粉勾芡，口感鲜美，老小咸宜的菜肴，细致做法呈上，谢谢家人们的支持。

家常菜羹：豆腐220克、瘦肉80克、金针菇80克、香菇15克、榨菜15克、西葫芦80克、鸡蛋1个、香葱2根、料酒半汤匙、生抽半汤匙、精盐3克、胡椒粉少许、食用油适量。

第1步：预备好西葫芦、豆腐、猪肉末，猪肉末用生抽酱油、料酒、香葱拌匀腌制数分钟；西葫芦和豆腐剁碎即可；

第2步：再预备好香菇、金针菇、榨菜、虾皮，香菇和金针菇味道鲜美，剁碎煮羹很符合；虾皮不但鲜美，营养富厚，含钙、铁等营养物质，同时参加少量的榨菜，爽口开胃；

第3步：预备好水淀粉和鸡蛋，水淀粉是用玉米淀粉20克、净水70克拌匀即可；鸡蛋搅散备用；

第4步：锅中参加少量的食用油，参加猪肉末炒至变色，参加金针菇、香菇丁、虾皮、榨菜翻炒匀称；

第5步：参加豆腐、参加开水或是骨汤、鸡汤皆可，开水约0.8L，然后烧开，去浮沫；稍煮三四分钟；

第6步：然后淋入鸡蛋液，连结滚蛋状态，几秒后搅拌，参加精盐、胡椒粉调味，再次淋入水淀粉，连结滚蛋状态，淋入水淀粉后汤羹变得浓稠，即可关火出锅。

从一日三餐中找点乐子，品尝纷歧样的美食，谢谢家人们对余甘果蜜的支持。小编接待你的存眷、点赞和分享转发，更接待留言商议，我们一路进修，一路加油吧。（本图文是作者余甘果蜜的厨房原创作品公布，原创利用权归作者全部，未经允许，严禁不良作者机构搬运转载，作者持有追究的权利。）

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