此汤品上桌就被夸奖，食材富厚多样，奶香浓厚鲜美纷歧腻人，好喝

家人们好，接待来到余甘果蜜的厨房，欢乐下厨，幸福你我他，记得好好用饭哟。

汤品，是中餐中常见的味美好菜，饭前喝汤有利于食品消化，健脾养胃。汤品制作，有快手汤、清汤、浓汤、老火汤，素汤或是荤汤等，百般汤品，所选食材差别，火候差别，味道也各不雷同。家人们好，接待来到余甘果蜜的厨房，欢乐下厨，幸福你我他，记得好好用饭哟。

汤品，是中餐中常见的味美好菜，饭前喝汤有利于食品消化，健脾养胃。汤品制作，有快手汤、清汤、浓汤、老火汤，素汤或是荤汤等，百般汤品，所选食材差别，火候差别，味道也各不雷同。此汤品上桌就被夸，食材富厚多样，奶香浓厚鲜美不腻人，好喝

我家常炖的汤品中，有鸡汤、鱼汤、排骨汤，隔三差五换着做，家人也喜爱。此中，鱼汤相比鸡汤、排骨汤更实惠，营养富厚，可搭配豆腐、蘑菇等，富含钙质、卵白质，老小咸宜。自学会这道鱼汤，我家高中生常点要喝它，鲜而不腻每次都光盘，家人们有没有试过如许的搭配呢，一路来看看吧。

鱼汤，汤汁奶白浓厚，无腥味、无苦味，怎样做到呢？学会如许炖制的鱼汤，比饭馆的还好喝，且食材富厚多样，鲜香味美。所用食材有鲫鱼、蘑菇、西兰花、小番茄，此中，还会参加适量的牛奶，比参加豆腐更味美，营养也更富厚，我家孩子边喝边夸好香。

牛奶，富含卵白质、钙、脂肪、碳水化合物等营养物质，我家孩子曾不喜爱直接喝牛奶，孩子爸也总担忧进修费力的孩子，营养跟不上，竟然背着我买回一箱乳饮料，乳饮料是用全脂乳粉和一些饮用水、浓缩果汁等配料制作而成的，每100克乳饮料的卵白质含量只有1.0克；而我所购置的兰雀高钙纯牛奶中，每100Ml含钙120毫克、卵白质卵白质3.3克，其原装入口，口感纯洁，品格有包管。

鱼汤中参加适量的牛奶，味道更香浓，营养也更富厚，此中另有蘑菇、西兰花、小番茄，少量的胡椒粉调味，一道鲜优美喝的鱼汤，每次上桌都光盘。我家高中生常点要喝这道鱼汤，喜爱就尝尝吧。接下来分享细致做法，谢谢家人们支持。

奶香蘑菇鱼汤：鲫鱼1条、兰雀高钙纯牛奶200Ml、蘑菇80克、西兰花60克、小番茄40克、白胡椒粉少许、精盐少许、面粉少许、食用油适量。

第1步：预备好的鲫鱼，鲫鱼内的黑膜去除洁净，外层用厨房纸吸去它的水分，改刀时，如图，切细刀，鲫鱼刺小又多，这个改刀的要领很奇妙，鱼刺也变少了；

第2步：预备好蘑菇、西兰花、小番茄，蘑菇可以提鲜，且营养富厚；西兰花、小番茄维生素富厚的蔬菜，适量的蔬菜让鱼汤浓厚中也带有清香，鲜而不腻；西兰花和蘑菇开水锅中焯水后过冷水，备用；

第3步：鲫鱼改刀之后，鱼的两面沾上适量的面粉，然后入锅煎制，煎制两面金黄，煎的时间细致火候，不要煎糊了；沾上面粉，可防粘锅，鱼汤也更香浓；

第4步：煎制之后，参加开水，不要加冷水，这一点要牢记哦；参加冷水，汤汁会有腥味；

第5步：大火烧开后，炖约15分钟；大火炖浓汤，小火炖清汤，大火炖鱼汤，去腥，味道也更香浓；汤汁浓厚，参加焯水后的西兰花和蘑菇、小番茄再次烧开；

第6步：参加胡椒粉、精盐调味，煮一二分钟，蘑菇熟透；参加牛奶后，用中小火再次烧开即可出锅。

厨房小秘诀：1、鲫鱼改刀，无论是煎、煮、蒸，要改成细刀切入，如许可连结它的形状，细细的鱼刺也会变少了呢，是不是很奇妙？2、煎鱼时，可沾少量的面粉，防粘锅；3、如是儿童食用鱼汤，可以选择鲈鱼、鳜鱼、黑鱼等，炖好之后，可用纱布过滤后再参加牛奶。

从一日三餐中找点乐子，品尝纷歧样的美食，谢谢家人们对余甘果蜜的支持。小编接待你的存眷、点赞和分享转发，更接待留言商议，我们一路进修，一路加油吧。（本图文是作者余甘果蜜的厨房原创作品公布，原创利用权归作者全部，未经允许，严禁不良作者机构搬运转载，作者持有追究的权利。）

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