那道早餐面食简洁又味美，有粗有细咸香适口，一卷一蒸就出锅

蒸一锅葱花卷管三天早餐，多加这两种食品，味道香浓口感松软。

这道早餐面食简洁又味美，有粗有细咸香适口，一卷一蒸就出锅。

葱花卷宣软适口，再加一些火腿丁，咸香鲜美家人们都爱吃。在家蒸一锅葱花卷可管三天早餐，家人们看看这一款怎样呢？除了有葱花、火腿丁之外，在发面团的时间还参加了这两种食品，一是芋头，二是牛奶，以牛奶取代净水和面，制品松软，也富有营养，粗粮细做，百口早餐轻松做。

面食是早餐中常见的主食之一，多蒸一些面食冷冻储存，平常应急早餐，取出蒸一蒸上桌，可搭配豆乳、米糊、大概是汤品、牛奶都可以，像我家孩子偶然候不爱喝牛奶，或有的小朋侪不喜爱吃粗粮，却喜爱参加火腿肠的花卷，多加芋头和牛奶，制作历程更简洁，牛奶有助于面团发酵，口感更松软；芋头是营养富厚的粗粮，含有微量元素、膳食纤维等营养物质，面粉中参加芋泥，用牛奶和面发酵，有粗有细咸香适口，一卷一蒸出锅。

面食的制作，无论是参加哪些食材，只要操纵好水量，酵母用量以及发酵历程，也可以蒸出悦目又味美的花卷了。面粉的水量普通占50%，也便是说1斤面粉，半斤水，酵母占1%，炎天可以选0.8%，冬气候温偏低，可略增添到2%，假如有发酵箱，放于温度处发酵，酵母量普通是1%，接下来制作奶香芋头葱花卷，细致做法呈上，谢谢家人们支持。

奶香芋头葱花卷：中筋面粉500克、酵母5克、牛奶210克、温水50克、芋泥190克；备用温水30克。配料：葱花适量、火腿肠2根。

第1步：预备好芋泥，将芋头蒸熟后用压碎，充实地压碎，这种是荔浦芋头，在蒸制花卷历程中飘着芋头香味，超等棒哦；

第2步：预备好温水50克，不烫手为宜，28-30度左右，参加酵母5克，搅拌匀称；再预备好牛奶210克，另预备好温水30克，每种面粉吸水量差别，且牛奶浓度与净水差别，后期可得当添加净水；

第3步：将酵母水、牛奶边倒入面团中，边搅拌，和成平滑面团，盖上保鲜膜，放发酵箱中，温度为35度，时间是25-30分钟，取出后再次揉搓排气，盖好，醒发20分钟；

第4步：将面团擀开，再次排气，擀开后将葱花、火腿丁铺于面片之上，再撒上适量的精盐调味；

第5步：将面片从一边卷起，略微卷得紧一些，卷起后切段，如图，用筷子在中心压一下，再将两头从底部捏合；

第6步：静放15分钟后，花卷再次醒发至饱满，开水上锅，中大火蒸13分钟，手摸馒头不沾手即熟，凉后可冷冻储存。

厨房小秘诀：1、面团偏硬时，添加水量可用手沾水，再拍于面团表层，陆续揉搓成软硬适中的面团；2、面团第一次发酵至2倍大之后，排气有利面团平滑，做好的馒头或是包子可举行二次醒发，制品更松软。

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