末伏烙饼吃，将那食材擦丝加粉再加点虾仁，煎一煎软糯鲜香，赞

末伏，立秋后的第一个庚日，是“三伏”中的最终一伏。人们常说，“头伏饺子二伏面三伏烙饼吃”，此时迟早有些许风凉，但气温照旧偏高，烙饼食材富厚，简洁味美又管饱，香浓而有食欲。本日制作的家常烙饼，我将这食材擦丝加粉再加点虾仁，煎一煎软糯鲜香，太赞了。

人们常说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，立秋后，田里的黄瓜靠近扫尾了，婆婆也说要将瓜藤扯失了，余下的黄瓜水分与口感都有所短缺了，接下来就吃南瓜了，南瓜夏长秋收，夏日南瓜鲜嫩，秋后南瓜也逐步成熟了，此时南瓜鲜嫩无比，烙成菜饼百口都爱吃。

气候酷热，给家人做一份蔬菜烙饼别谈多美了，南瓜，富含果胶、膳食纤维以及多种维生素、矿物质，且简单汲取转糖率低，南瓜擦丝之后，除了面粉之外，还参加适量的玉米细面，最终还搭配了虾仁，简洁一煎上桌，鲜香软糯，上桌秒光啊，孩子爸夸个不绝，此时南瓜正值季，无论是鲜嫩的南瓜或是成熟的南瓜都可以，做法简洁快捷，从预备食材到出锅上桌，10分钟可完成，细致做法呈上，谢谢家人们支持。

南瓜丝饼：南瓜丝900克、玉米面100克、中筋面粉100克、虾仁适量、精盐少许、食用油适量。

第1步：预备好的南瓜，南瓜擦丝前可先将南瓜切发展条状，如图，切了小半出来，然后再分成两半，如许更简单操纵，南瓜隐语有汁液，简单手滑，新部下厨细致抓紧食材举行擦丝；

第2步：南瓜擦丝后参加中筋面粉100克、玉米面100克，搅拌匀称，再参加适量净水，净水约莫加了200ml左右，南瓜丝含有必然的水分，净水后期少量参加，让南瓜丝与面粉混淆，可以制作成小饼即可；

第3步：大虾去虾壳后，从虾背切开，再切成小块，如许在煎制历程中也更简单熟透；

第4步：电饼铛预热，用手抓一小把南瓜丝面糊，略微整成小饼状，这款小饼含水量较高，口感较为软糯，也可以用勺子将面糊直接装入锅中，用手整形后，形状要悦目一些；然后在小饼上放上虾仁，略微按实；

第5步：电饼铛用“煎饼”模式煎制，底层煎一煎，二分钟后翻面再煎一煎即可出锅了。

立秋后黄瓜靠边站，这种瓜鲜甜味美有营养，烙成菜饼百口爱吃。南瓜丝菜饼，面粉有两种，多加玉米面增添口感，营养也更富厚，别的另有鲜美的虾仁，提鲜又增添了营养身分，无论是大人或小孩子都符合。气候酷热没胃口，一份食材富厚的南瓜丝饼，管饱又有营养，喜爱就尝尝吧。