炎天多吃黄骨鱼，教你家常做法，鲜嫩无腥味，一周吃3次纷歧会腻

家人们好，这里是【刘一手美食】，存眷老刘，每天禀享一道好吃又有用的家常菜

1、黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼

2、 今日刘嫂就来分享一下“辣烧昂刺鱼”做法，喜爱的朋侪可以先收藏，有空本身试一下。

3、下面开始先容所必要的食材：

昂刺鱼、生姜、大葱、料酒、食盐、青红线椒、小葱、生抽、蚝油、香醋、胡椒粉、白醋

4、昂刺鱼放上少许食用盐，食用盐粗粗的有摩擦的作用，把昂刺鱼的外表黏液洗的更洁净，食盐另有消鸩杀菌的成果。必然要警惕哦，昂刺鱼这个刺很尖，很简单伤手。再用流淌的净水把它冲洗洁净，内里的血水冲要洗洁净，不洗洁净会有腥味

5、洗洁净后放在漏篮中沥干水分。再把昂刺鱼放在案板上，用刀把鱼刺砍失。把处置惩罚好的昂刺鱼放入盘中。大葱切成薄片，生姜切成姜丝，一路放入昂刺鱼中，再放入一勺食盐，给它抓匀，葱和姜给它捏一下，捏出汁水，起到去腥增香的作用，腌制20分钟

6、尖椒和小米辣分别切成圈，生姜切成姜末，大葱切成大葱片，小葱切成葱段。碗中倒入适量的生抽、香醋、料酒、胡椒粉、白糖两勺、适量的净水把调料化开，料汁就调好了

7、昂刺鱼腌制时间到时，把腌制辅料去除。热锅倒油，油烧热放入腌制好的昂刺鱼，然后盖上盖子，防备油溅出来。一壁煎好今后再翻一壁，再次盖上盖子煎三分钟左右，把昂刺鱼煎到两面金黄。时间到时，把昂刺鱼盛出放在盘中

8、锅中留少许底油，把大葱、姜末、青红线椒圈，一路放入锅中炒香。炒香后放入调好的料汁，大火烧开，烧开后把昂刺鱼倒进去，盖上盖子焖煮非常钟。

9、烧开后当中给它多翻动一下，煮的更透一点，盖上盖子再煮三分钟。时间到时，再撒上葱花粉饰增香，就可以装盘开吃了

10、黄骨鱼，可以有用的维持身材内的酸碱均衡，可以起到利水消肿、加强免疫力、调治血压的成果

老刘现在已累计公布1700+条视频了，我近来筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作要领，假如您想领取的话，可今后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来