什么是僵尸肉？能吃吗？

僵尸肉是如何孕育发生的？僵尸肉吃了会怎么样？

此前有一对伉俪倒卖僵尸肉赢利万万的消息曝光后，僵尸肉这个名词受到网友们的存眷。这个僵尸肉究竟是什么？岂非是从僵尸体上割下的肉吗？实在，僵尸肉跟僵尸半毛钱干系都没有。它指的是恒久以来被冰封蕴藏的一种肉类，是以算不上什么好工具。那么，人吃了僵尸肉会怎么样？

“僵尸肉"指冰冻多年却依旧销往市场的冻肉，由于“僵尸肉"多为私运品，以是质量宁静不克不及包管。但是若用化学药剂加工调味品后酿成“卖相"极佳的“鲜味好菜"。“僵尸肉"也便是所谓的私运冻肉。

实在，汗青上，第一次，显现“僵尸肉”是在1898年的美西战役时期。其时，美国战役部以极低代价从芝加哥等地的肉成品企业采购战备肉。因为时间紧、使命重、代价低，为赚牟利润，黑心企业将质量极低的牛肉运往其时作为两边疆场的古巴。

在疆场上，这些战备肉因为糜烂变质或利用了过量的化学用品，导致大量士兵患上痢疾和食品中毒。再加被骗时虎帐里疟疾和黄热病横行，这些“僵尸肉”让其时的美军遭到严峻打击，终极抱病去世亡的美武士数是战去世的两倍之多。

“僵尸肉”的泉源除了因计谋储备而严峻逾期外，另有一些商家昧着本心将逾期的肉成品卖给消耗者。近当代最闻名的案例显现在德国。

2006年，一家位于德国巴伐利亚州与奥地利疆域地域的公司利用伪造保质时间标签，将逾期肉成品解冻、腌制，然后再次冷冻出售，警方查封了该公司约120吨腐败肉成品，有些乃至已颠末了保质期4年之久。这些肉成品解冻后样子容貌惊人，除了呈诡异的青绿色外，另有发霉糜烂迹象。除了德国，美国、瑞典也产生过雷同变乱。

这类肉的危害：逾期肉成品纵然在冷冻状态下，也会有细菌和霉菌生殖，部门霉菌对人体有致癌性。同时，糜烂的肉类会解出甲胺、尸胺等毒性物质，还大概引起急性中毒，严峻乃至会导致心力弱竭而去世亡。

以是我们家里冰箱内里冻得肉，时间也不要太长了。

当发觉肉成品弹性变差、有异味、颜色变深、外貌发黏等征象时，则阐明很大概已经变质。别的，像泡椒凤爪一类的腌制食品很难辨别是否变质，以是买这类食品要慎重！